Pâine chineză

Mantou chinezesc pentru pâine - acesta este un coc care iubește doar copiii mei și, bineînțeles, chinezii ...

Ingredientele

Drojdie uscată - 7 g

Gătit

Mantou chinezesc pentru pâine - un coc făcut dintr-un tăiței de drojdie pentru un cuplu. O astfel de pâine se face nu numai în China, ci și în Mongolia, Nepal, Japonia. Se amestecă perfect cu primele feluri de mâncare, garnituri și, atunci când sunt servite cu lapte îndulcit, gem sau miere, vor funcționa perfect ca desert.

Totul poate acoperi orice în proiectarea unei pesmet: carne tocată, gem, caramel sau roșii uscate la soare.

Pregătiți ingredientele necesare.

Se toarnă drojdie uscată și 2 lingurițe în apă la temperatura camerei. făină.

Se amestecă și se lasă la loc cald timp de 20 de minute pentru a activa drojdia.

Într-un castron adânc, se toarnă făina cernută de două ori, se face o canelură în mijloc, se toarnă peste lingură și se toarnă sarea.

Slăbiți un aluat moale și încăpător care nu se lipeste de mâini. Continuați să frământați 10-15 minute. Se acoperă apoi cu un șervețel și se lasă să se odihnească într-un loc cald timp de 30-40 de minute.

Rulați rola de la test.

Împărțiți în 10 părți egale.

Apoi ar trebui să eliminați cât mai mult aer posibil din fiecare piesă. Pentru a face acest lucru, trebuie să frământați aluatul, să-l scoateți, să-l pliați și să-l aruncați într-o sferă frumoasă și netedă. Și așa tot aluatul.

Așezați toate spațiile goale în tava de aburi. Ușor de îndepărtat, paletul trebuie uns cu ulei vegetal sau acoperit cu hârtie de copt tocată.

Opriți aburul și porniți timp de 25 de minute.

Din când în când, scoateți pâinea chineză din aburi.

Sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.

Mantou - blând, moale și foarte, foarte delicat.