Pâine cu banane făcută din carbohidrați redus sau făină de fulgi de ovăz (poate fi făcută fără gluten și fără lapte)

3 banane coapte
Înlocuitor de zahăr cristalin echivalent cu 12 dkg zahăr (de exemplu, eritritol, xilitol)
4 ek. ulei de cocos (ulei de cocos AICI!)
50 ml lapte (sau lapte de cocos)
200 g făină (funcționează și cu făină de ovăz (Szafi Reform făină de ovăz fără gluten AICI!), Am folosit 125 g făină de copt DW și 75 g DW Zero 6)
o jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu AICI!)
2 lingurițe praf de cacao (praf de cacao AICI!)

Pregătire:
Zdrobesc bananele, le amestec cu „zahărul”, uleiul, laptele și îl las să stea. Între timp, încălzesc cuptorul la 180 de grade. Am amestecat ingredientele uscate, cu excepția prafului de cacao. Folosesc pâine din silicon - turn în ea 2/3 din aluat. Am adăugat cacao la reziduu și îl întind pe masa albă. Gătesc în aproximativ 45 de minute și apoi îl las să se răcească în matriță.

Doimi Timi a făcut și pâine cu banane (care cred că este o alegere perfectă pentru micul dejun):
„Am modificat ușor rețeta pentru pâinea originală cu banane. Nu era praf de cacao în aluat, dar am riscat ciocolată neagră fără zahăr de bună calitate. Îmi place! Aș putea mânca cam toată porția deodată. ”