Paine de castravete acru si fara faina

1% proteine
2% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
2% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
2% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
2% carbohidrați
0% Grăsime
97% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
2% carbohidrați
0% Grăsime
97% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
2% carbohidrați
0% Grăsime
97% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Se dizolvă 2 lingurițe de sare în aproximativ 3 l de apă rece. O gustăm, dacă este foarte sărată, este bună.
Tăiem cu grijă castraveții cu o perie de unghii, tăiem puțin de la ambele capete, facem o tăietură de aproximativ 2 cm la capăt spre tulpină.
Curățați usturoiul.
Introduceți castraveții strâns în borcan. Introduceți căței de usturoi la rând. (Dacă cuișoarele sunt mai mari, tăiați-le în jumătate.) Strângeți mărarul deasupra și turnați apă sărată peste el.
Acoperiți și expuneți la soare, inversând uneori sticla. Dacă apa trebuie completată, completați-o cu apă stagnantă.
Se coc în aproximativ 3-4 zile. (Obișnuiam să-l gust în a 3-a zi ca să văd dacă în sfârșit era bine:) Când castravetele a intrat, l-am pus în borcane cu vârfuri cu șurub de 7 dl, am filtrat sucul, a stat săptămâni întregi în partea de jos a frigider.
Nu se înmoaie, rămâne clare, proaspete.

Am făcut-o: de 20 de ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 0
Vizualizare pe 7 zile: 11
Vizualizări totale: 79384
Încărcat la 15 august 2012.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - garnitură
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- cost per persoană:
  - foarte ieftin
- sezon:
  - vară
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian,
  - vegetarian
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - murături
- categorie:
  - castravete murat

Mult timp am făcut-o și cu pâine. Și am fost furios pentru că orice făceam, după o vreme interiorul castravetelor a devenit moale, plin. Am fost oaspete cu ani în urmă și am descoperit un castravete acru care tocmai se coacă, fără pâine. Am fost uimit și am întrebat dacă există făină în ea? Nici asta nu era în el. Nu am crezut că va fi un cub până când nu am gustat. Și din moment ce iubesc castravetele acru și, desigur, sucul său, sunt convins că este cu adevărat ceea ce este. ) De atunci fac asta doar și în cele din urmă castravetele îmi crapă mai târziu sub dinți:).

Rețete similare

Castravete acru din bucătăria lui Zsuffa

Castravete acru așa cum face Nerovedova

Castravete acru din bucătăria lui

Murături crocante

Castravete murat - 3 zile

Comentarii

Bună, mă bucur că am găsit acest site. Îmi place să gătesc, te deranjez, am încredere că mă vei ajuta!

Bună, pot ajuta dacă pot, dar cred că și alții:) Gătit bine la copt !

Bună, pot ajuta dacă pot, dar mă gândesc și la alții:) Gătit bine la copt !

Perfect! Dacă doriți și castraveți delicioși pentru iarnă, același sistem, singura diferență este că apa sărată trebuie fiartă, iar castraveții se fierb în borcane. Închide sticla, balegă uscată! Castravetele necesită și hrean în acest caz. (piper boabe, frunze de dafin) O fac de 15 ani, aproximativ 10-15 kg de castraveți se epuizează ușor ! Divin! notă: 1 lingură pe litru de apă necesită sare preferabil nerafinată.

Mulțumesc:) Cu siguranță voi încerca pentru că soluția de iarnă m-a entuziasmat întotdeauna. Deși sunt precaută de hrean. Mă tem că va fi mușcat de la el. O resping?:)

nu este nevoie de mult. Pentru 10 kg, este suficient aproximativ 1 hrean mai mare, feliat subțire. Obține o aromă intensă din prea mult hrean, dar cred că ai nevoie de 3-4 fire subțiri. Trebuie sa incerci. Ia un hrean într-o sticlă. dacă e ok, poți să te îndrăznești anul viitor. În caz contrar, nu are un gust înțepător.

Multumesc, voi testa:)

Sunt de acord, hreanul este bun, dar dacă este prea mult, este intens. hehehe. acest lucru este valabil și pentru mine! Buna Torma:)

Ar fi mulți dintre voi înăuntru. Mă îndoiesc:) Imaginați-vă, profitând de ultimele zile fierbinți ale verii, am făcut-o repede. Tocmai a fugit din frigider ieri cu ultima sticlă. Pot aștepta până vara, deși îmi place.

Sezonul plin de ridichi, varză murată, chekel este, de asemenea, bun:)

Mulțumesc Gabi pentru această rețetă, îmi place și croissantul crocant! Buna Torma:)

Ei bine, această rețetă de castravete acru, castravete cu aluat, trebuie să obțină un fel de aluat acru, ceea ce nu este lipsit de făină. Deci, nicio problemă cu rețeta, murături excelente (-times?) - rețetă, dar titlul este înșelător?.

Ei bine, liniștește-te, aceasta nu este o rețetă de murături, crede-mă că pot să le fac pe amândouă? a distinge între. Așa am făcut de ani buni pâine de castraveți fără aluat. Și asta este: kov.uborka. Prin urmare, titlul nu este înșelător. Oricum, dacă nu ați reușit, de ce faceți o declarație atât de categorică.

Bunica mea făcea asta și este foarte delicios, nu vă gândiți un minut la asta? Vreau reteta ta! Nu am venit să mă tachinez, m-am gândit doar că voi semnala acest lucru. Din câte știu eu, se formează aluatul în timpul procesului de fermentare a unui amestec de făină și apă? material care conține ciuperci, bacterii etc. sunteți. În esență paste. Prin urmare, cred că ceea ce nu este făină nu este acru. (Desigur, cowboy-ul mediu nu costă un aluat, dar soluția mai convenabilă: chifle/pâine începe acest proces.)

Bună! Am făcut castravete acru pe baza acestui lucru săptămâna trecută și pot spune că nu-mi lipsește pâinea! Este perfect așa cum este descris! Nu voi înțelege niciodată de ce trebuie să scrieți o recenzie până când nu ați încercat-o! Mulțumesc pentru rețetă, o voi face mereu așa acum!

Vă mulțumesc foarte mult pentru confirmarea faptului că pâinea poate fi fără pâine și cartofi. a face castraveți | Nu înțeleg criticile create fără a face margini aici sau în alte rețete. Dar sunt atât de bucuroasă că ați reușit și a fost perfect:) Vă mulțumim pentru scris și foarte mulțumit de rețetă:) Să aveți o săptămână plăcută: Gabi

Prin urmare, castravetele acru fără aluat este numele corect.

Dragă Gabi! Astăzi castravetele meu a fost din nou gata și acum este Divin! Mâine pot să mai fac o porție!:) Soțul meu crede că este perfect, până acum a avut întotdeauna probleme cu obținerea unui act de identitate? după ce a devenit foarte moale. Dar atât de proaspăt, proaspăt, fiecare mușcătură! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă! Să aveți o seară plăcută Csilla

Dragă Csilla, am câștigat 10 kg de laudă:)))) Sunt atât de bucuros că ai dovedit atât de mult succes. Sunt total de acord cu soțul tău, problema mea cu jumătatea pâinii este că se înmoaie și nu-mi mai place. Anul acesta am făcut deja cam 4x, chiar dacă această cantitate este abundentă. Dar, având în vedere canicula, acestea se coc repede. Mulțumesc din nou 1x, o zi frumoasă:) Gabi

Aceasta se numește Castravete umed și este exact modul în care ar trebui să fie pregătit. Aveți un apetit bun!

acest lucru se numește castravete aluat și este exact modul în care este preparat, fără pâine și fără făină. Mulțumesc, am poftă de mâncare, o fac de mulți ani, până acum cine a mâncat această părere este/a fost. Din câte știu eu, în cazul castraveților de apă (scriu și multe rețete și le place să vi-l descrie), apa trebuie fiartă, turnată peste castravete. Unii oameni îl vor fierbe după 2-3 zile, îl vor fierbe din nou, îl vor răci, apoi îl vor consuma mai târziu. Nu veți găsi una în rețeta mea. Pe de altă parte, suspiciunea mea este puternică, nu ați reușit, doar v-ați format o opinie fără probleme. Poate încercați mai întâi să-l pregătiți și apoi să notați ce credeți.

Fac 40 de ani castraveți umezi în acest fel, care diferă de aluat prin faptul că nu conține aluat.

Este în regulă dacă nu am chef să te cert sau să te conving. La urma urmei, am doar aprox. Fac 20 de ani castravete KOVÁSZOS în acest fel. Nu știu ce este castravetele tău apos, dar ce știu despre castravetele meu acru. fără aluat. La rândul meu, am închis subiectul.

Bunica mea o face și așa și o numește castravete apoasă, este într-adevăr foarte delicioasă așa cum o numim noi. Nu coacem un brânză fără brânză.

Ador această rețetă.:) Până acum, nu făceam covici decât o dată pe an pentru că voiam, dar nu a devenit niciodată adevăratul lucru, mereu mi-am pierdut cumpătul. Din fericire, am găsit această rețetă la începutul sezonului de castraveți, deoarece de atunci a fost coaptă săptămânal cu o sticlă de 5 litri. De la începutul lunii, l-am pus și pentru iarnă cu o sticlă mică. Fierb sucul filtrat, amestec un sfert de linguriță de Na-benzoat în el, îl las să se răcească, îl turn înapoi în omniprezent, îl sigilez și intru în cameră. Într-o săptămână, sucul său se va rezolva frumos și sper să rămână claritatea. Din curiozitate acum 2 săptămâni, l-am pus și într-o găleată din plastic pentru smântână. Bineînțeles, nu văd cum este, dar până acum sucul său nu a curgut și vârful său nu este umflat, așa că cred că este bine cu asta.:) Mulțumiri eterne pentru rețetă.

Dragă Druszám:) Vă mulțumesc foarte mult pentru raportul dvs. entuziast !: D Sunt, de asemenea, foarte bucuros că confirmați că nu este un castravete de apă, ci un castravete delicios cu adevărat divin, care rămâne clar tot drumul. Dacă nu uitați, ați oferi feedback cu privire la modul în care ați gestionat cowboy-ul care a fost pus deoparte pentru iarnă? Nu a fiert, a rămas crocant? Aș fi foarte interesat și mă gândesc la alții. Foarte binevenit la rețetă, totuși a meritat împărtășit:) Mulțumesc, să aveți un weekend frumos! Gabi

Bună Gabys! Desigur, aș fi foarte fericit să scriu dacă mi-aș despacheta castravetele pentru iarnă. Sunt sigur că îți vei aminti când mă pocnesc la, să zicem, cina de Crăciun!:) Ahhh, nu pot suporta până atunci.:)) Apropo, dacă atât de mulți oameni sunt deranjați de numele său, îl numim pur și simplu castravete delicios divin. Cu siguranță acest lucru nu va fi pus la îndoială de nimeni care o face și o gustă.: D Gabi

Esti foarte amabil:) Va multumesc anticipat. Szió:) Gabi

Bună Gabys! După cum am promis, voi veni cu raportul. Adevărat, nu l-am mai despărțit pe primul? sticlă ubit,:). acestea se termină încet, (dar acum există oricum un „sezon de castraveți” pentru castraveți. Deci, niciunul dintre castraveți nu s-a deteriorat, nici măcar găleata de smântână! Are același gust ca vara, dar textura sa Practic a rămas crocantă, înmuiată doar la casa semințelor, dar deloc periculoasă, așa că pot spune cu liniște sufletească că am un cowboy făcut pentru iarnă anul acesta conform rețetei tale și oricine este un iubitor de cowboy, puțină pierdere de textură este compensat de efectul gustului! Mult succes tuturor celor care îl încearcă, mă duc să-l rup cu o sticlă!:))) Gabi

Bună Gabi:) Am fost fericit pentru „scrisoarea” ta:) Mă bucur că mi-am amintit de tine! Imaginați-vă, am fost excesiv de zel vara și am făcut destul de mulți cowboy. Au rămas 6 sticle în frigider. în partea de jos. (Sunt cele mai reci din frigiderul meu) Apoi am uitat cumva despre asta. Mai degrabă, castravetele și starea de rău erau pe masă. Apoi săptămâna aceasta am gătit aluat de cartofi și l-am scos cu una dintre sticle. Și eu m-am surprins, a fost impecabil! Nu am fost niciodată lăsat pentru iarnă, dar acum voi fi mai curajos. Soțul meu a spus, de asemenea, că este păcat că este tot ceea ce există. Restul de 5 sticle nu vor rezista până în vară. Crocant, divin, fără pierderi de gust sau textură:) Nu mi s-a înmuiat puțin. Poate motivul pentru care l-am scos la timp vara și l-am pus în borcane mai mici. Așa trebuie să scoateți cowboy fără conservanți. Suntem buni: DDD Vă doresc o săptămână foarte frumoasă! Gabi

Acum sunt foarte invidios.:) Dar nicio problemă, anul viitor - adică anul acesta - voi uita de 1-2 sticle de frigider? în partea de jos. Singura problemă este că are multe în minte.:)))