Paine fara gluten

Puteți să le consumați în siguranță în timpul dietei de 3 luni cu RevoSlim. Fă-o pentru tine!

Pâine din in fără gluten

1,5 lingurițe de drojdie uscată
4 linguri tarate de ovaz
2 linguri de făină de cocos
2 linguri de făină de porumb
4 linguri de făină de secară
1 linguriță îndulcitor (stivia, elite)

2,5 linguri de făină de in
2 linguri tărâțe de grâu
1 lingură semințe de susan
2 linguri semințe de in
1 ou
1,5 linguri ulei de măsline
1 lingură de semințe
16 dkg cartofi dulci
1 lingură semințe de floarea-soarelui
1 lingură semințe de dovleac
1 ou întreg
3 dl apă fierbinte (purificată)
1 lingură lingură sare

Amestecăm drojdia și îndulcitorul în 2 dl de apă caldă (drojdia a rulat frumos chiar și fără zahăr). Curățați cartofii dulci și radeți-i pe o răzătoare de mere. Se amestecă semințele de chia. Am pus-o deoparte. Semințele de floarea soarelui și de dovleac le fac într-un castron. Toate făina fără gluten și ingredientele uscate sunt amestecate slab cu sare și un vârf de praf de copt. Cântărește aprox. Ar trebui să fie de 40 dkg. Când se pune într-un cuptor bine ridicat, preîncălzit, se coace pe cuptorul de sus-jos la 185 C C pentru 50 de minute. Deschideți ușa cuptorului și răciți timp de 10 minute bune.La amestecul de făină adăugați apă de drojdie, ouă, semințe, ulei de măsline, cartofi dulci și încă o jumătate de decilitru de apă călduță. Asamblați cu frământarea/frământarea unui mixer manual într-un minut sau două, apoi întoarceți-l de câteva ori cu o lingură de lemn. Trebuie să obținem aluat lipicios. Dacă pare să fie puțină apă, adăugați cu îndrăzneală jumătatea decilitrului rămas sau o parte din el. Când este cântărit, are o greutate finală de aproximativ 80 dkg. Forma de copt se tapetează cu hârtie de pergament și i se adaugă aluatul. Formați cu o lingură de apă. Presărați și presărați cu semințe de in. Se lasă acoperit 40 de minute. 30 minute + job. Bateți ușor ouăle cu o furculiță. Apoi scoateți-l, așezați-l pe un grătar și păstrați-l acolo până se răcește complet.