diusmius

Istoria pâinii mele se întoarce de mult, de când a început ieri. Cu aceasta, am obținut un castron din fontă cu un capac care este perfect pentru coacerea pâinii, care este atât de retro dincolo de imaginația mea. Îmi place.

coaptă

Nu m-am gândit niciodată că coacerea pâinii mă va interesa atât de mult o dată, deoarece am copt deja multe, așa că, desigur, este ca și cum ai stropi ingredientele în mașină și aștepți să se termine programul. 1 oră 57 de minute, îmi amintesc. Cu toate acestea, chiar și acum zece ani, nu am ridicat mașina de pâine albă destul de mare care privea în vârf. Și este, de asemenea, bine, este bine să-l faci singur. Acum, cu un an în urmă, aștept sfârșitul timpului de coacere de 55 de minute în compania multor mele cuptoare cu gaz de zece ani - care nu este nici măcar o privire - și vasul de fier.

Dar viața nu este doar o jucărie și un basm, așa că așa cum aș fi început rețeta, a trebuit să-mi dau seama că nu există drojdie în bucătăria mea în acest moment, așa că trebuie să mă bazez pe acea cantitate mică de 25 pungi de praf de copt - destul de corect aliniate - care se află pe capul meu au căzut în succesiune frumoasă din dulap în timp ce căutam drojdie instantanee. Am fost deschis, am acceptat faptul și s-a întâmplat un lucru minune. Uite ce avem nevoie pentru un miracol.

Ingrediente:
310 dkg făină integrală
190 dkg de făină de grâu sau făină de pâine
1 buc. praf de copt
1 buc. praf de copt
1 buc. sare
8 ek. ulei de masline
3 dl apă călduță
semințe după dorință

Cernem făina într-un castron și apoi adăugăm praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, care trebuie amestecate bine pentru a se dispersa. Același lucru este valabil și în cazul semințelor, dacă doriți să introduceți un plus în contrabandă, dar practic este omis. Îmi plac foarte mult semințele de dovleac și semințele de floarea-soarelui din pâine, acum erau doar acestea din urmă acasă, așa că le-am aruncat în.

Uleiul și apa pot ajunge la amestecul de făină în același timp și doar frământă bine. Asta e jumătate din magie.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C oricum, tapetați un castron de hârtie de copt, lăsați-l în aluatul foarte moale și ușor și presărați blatul cu semințele rămase, dar numai după ce l-ați uns cu puțină apă - va fi inconștient bine crocant în cochilie.

55 de minute de răbdare și apoi vine senzația foarte bună că ai creat ceva destul de simplu, dar totuși al tău. Totuși, există ceva mai puțin important în privința faptului că pâinea este într-un fel încorporată în conștiința unei persoane ca element vital al nutriției, așa că, dacă fiica unui bărbat coace o pâine bună, să fie mândru de o mică. Cel puțin atât.