Parada ardeiului - 6 ardei, din care merită să mâncați mai mult!

Ardei de umplut

Cel mai popular soi, acesta este ceea ce mâncăm pentru sandvișuri, este folosit pentru a face ardei umpluți. Poate fi folosit și pentru murături, acestea sunt de obicei umplute cu varză după îndepărtarea gumei. Ardeii umpluți tradiționali se pot face și într-o versiune mai ușoară. Dacă nu punem orez în chiftele, nu prăjim sosul de roșii și folosim zahăr de mesteacăn pentru îndulcire, obținem un fel principal impecabil, cu conținut scăzut de carbohidrați.

care

Pritamin

Se mai numește ardei roșii, una dintre cele mai bogate soiuri de ardei în nutrienți și vitamina C. Datorită aromei sale dulci, este foarte delicioasă, atât proaspătă, cât și procesată. Cu sare, putem face din ea și cremă de ardei crud, care dă un gust minunat mâncărurilor maghiare iarna. Pentru 1 kg de piper, numărați 20 dkg de sare. Spălați ardeii, picurați, îndepărtați stratul de semințe și măcinați-le pe o mașină de tocat tradițională. Distribuiți în borcane mai mici și sigilați etanș la aer. A se păstra la frigider după deschidere.

Kápia

Gros, cu carne tare, de formă alungită și de culoare roșu carmin închis. La fel ca ardeii roșii, se coc de la verde închis la roșu închis. Conținutul de vitamina C este extrem de ridicat.Fructele coapte combină avantajele ardeilor umplute și ale roșiilor: pot fi păstrate mult timp, sunt arătătoare și au un gust excelent când sunt prăjite și la grătar. Un accesoriu indispensabil pentru o petrecere în grădină sau bucătăria turcească este folosit cu preferință.

ardei gras

Ardeii grași sunt o legumă foarte colorată: pot fi găsiți pe piață ca fructe verzi, galbene, portocalii sau burgund, în formă de clopot. Cu toate acestea, acești patru sunt unul, nu patru tipuri de ardei, doar patru tipuri de coacere, dar acest tip de ardei poate fi consumat în toate statele. Ardeii California conțin multe ingrediente valoroase, aproximativ treizeci de carotenoizi diferiți, iar roșiile conțin în mod similar cantități mari de aceste substanțe valoroase. În plus, conținutul său de vitamina C și E este, de asemenea, foarte semnificativ.

Chili

Ardeii sunt mici, dar puternici. Ardeii, numiți și ardei iute sau ardei iute, sunt mai mici și mult mai picante. Miezul trebuie îndepărtat înainte de gătit, deoarece va amăra mâncarea. Un condiment esențial pentru mâncarea picantă. Ardei de mere Ardeii de tip boabe sunt consumați în cea mai mare parte ca murături, fie dulci, fie picante.

Jalapeno

Unul dintre cei mai renumiți ardei, acesta este deja categoria brut picantă. Este făcut din bucătăria mexicană, cu o mulțime de salate și sosuri picante.