Pastă de spanac cu sos de roșii de casă Revoluție dolofană

Ingrediente: unt, usturoi, praz, roșii, paste cu spanac, sare, piper, busuioc, oregano, curcan

Sosurile au, de asemenea, două funcții:

  1. Vă ajută să mâncați mult mai multe legume în timpul zilei - și orice schimbare a stilului de viață se bazează pe obținerea legumelor și a fibrelor potrivite.
  2. Împrumută mâncarea despre care am scris mai devreme mâncării: fac ca toată compoziția să fie delicioasă și suculentă.

pastă

A trebuit să învăț cum să-mi fac un sos pufos sau suculent care nu se împiedică în grăsimi, zahăr și, cel mai important, făină sacadată. Orice sos/dressing/sos își pierde jetonul potrivit pentru greutate atunci când intră în multe zaharuri și făină în exces care ar fi perfecte și delicioase fără el. Dar dacă cineva oferă mâncare altora, este de înțeles că o va face cât mai delicioasă posibil, așa că va spori gustul majorității sosurilor îmbuteliate de pe rafturile supermarketurilor. Într-o zi m-am așezat peste broșura de proiectare și, gândindu-mă la materialele mele tabulare nutritive, am notat din ce poate fi făcut un sos dacă nu conține făină, zahăr, totuși ce o face groasă, cremoasă și delicioasă. Bucătăria mea a devenit un laborator experimental și le-am testat noaptea. A devenit deja obsesia mea să încerc cât mai multe lucruri și apoi să-mi pregătesc un repertoriu. Le voi arăta în postările mele, palme simple, dar delicioase.

Clasicul etern pentru masa fiecărei familii este sosul de roșii, sosul de roșii cu paste, tocat sau orice carne. Fie că este de la Bologna sau Milano, sau doar un fel de mâncare de roșii de busuioc este o dorință, orice poate fi aruncat împreună în câteva minute fără zahăr.

Am ales-o pe cea din urmă aseară. După 23 de ore, am început să compilez meniul pentru următoarele zile. M-am întins cu o bucătărie curată cam la miezul nopții, așa că de la 1 oră de pregătire până la vasele șterse am pus la punct un meniu de reformă cu fiecare mușcătură potrivită pentru mine.

  • cu fasole roșie
  • cu fasole albă
  • cu spanac
  • cu ardei
  • cu obiectiv
  • cu naut
  • cu ciuperci

Se poate prepara, de asemenea, adăugând ceapa, ceapa mov, ceapa albă, ceapa nouă, lămâie/tei la sos. Va fi dens pe cont propriu pe măsură ce amestecăm legumele împreună. Nu este nevoie să adăugați smântână, lapte, smântână. Nici nu vrei gustul. Acesta este un sos tipic de roșii. Dacă cineva dorește chiftele cu cartofi fierți, una sau două picături de îndulcitor lichid pot evoca un gust dulce - nu mai este categoria ingredientelor naturale, dar este totuși mai bună decât cele 2 linguri de zahăr și cele 2 linguri de făină pe care le-am lăsat în urmă. Am pus și acest sos deasupra pizza. Acum îl dedic unui sos de tăiței pentru cotletul de curcan picant. Aș fi putut să o fac cu carne tocată, apoi aș fi putut să mă nasc în Bologna. Dacă fasolea roșie și porumbul sunt incluse și cu chili, acesta poate fi, de asemenea, baza unui chili con carne. Cu toate acestea, este excelent și pentru umplutura de tortilla în loc de ketchup. Utilizarea acestuia permite o mulțime de alternative. Nu conține nici un ameliorator de aromă, zahăr, conservanți sau aditivi.