MIRACLE PASTA - fără calorii (shirataki)

JAPONIA a inspirat bucătăria europeană încă din anii 1950. Unul dintre alimentatorii spirituali ai nouvelle cuisine care s-a desfășurat de la sfârșitul anilor 1960 până la începutul anilor 1970 a fost bucătăria tradițională japoneză. Cu toate acestea, Japonia nu este singura, la fel cum gastronomia țării noastre nu este nici Costes, nici Onyx. Japonia găzduiește și artefacte instantanee. Cel mai recent miracol este „tăiței” Shirataki fără calorii, care, totuși, nu sunt la fel de noi ca ceea ce se consumă de mult timp.

Secretul pastelor este glucomananul, care apare și ca supliment alimentar, în acest caz este extras din rădăcina de ignam.

Știm, de asemenea, că „glucomannanul coniac” (E425) este un hidrocoloid solubil în apă obținut din făină de coniac spălată cu alcool apos. Făina de coniac este fabricată din tuberculii unui produs brut nerafinat numit „palmă de șarpe”, o plantă perenă de Amorphophallus konjac.

„Miracle Nodales” este fabricat din apă, un supliment de calciu, glucomanan. Conținutul său de fibre solubile în apă este extrem de ridicat, iar carbohidrații sunt spălați din făină de ignam, astfel încât conținutul său caloric este în esență zero. Fără gluten, absoarbe bine gustul supelor și sosurilor. Se poate face instantaneu și în multe arome.

Sándor Csíki ♣

Oricum, acest lucru este dăunător sau bun pentru noi acum?

Am auzit într-un vlog de menținere a sănătății-fitness-pierdere în greutate (blogilates.com) că rădăcina coniacului și glucomananul ajută digestia și detoxifierea în principiu, oferind în același timp o senzație durabilă de plenitudine. Pe de altă parte, pastele nocarb pot fi cumpărate numai cu zecimi și costă 5.500 HUF. Dacă ne uităm la costul săptămânal al prânzului, este posibil să nu fie mult, dar la început este puțin înfricoșător. 250 g sau 500 g de paste convenționale costă aprox. 350-400 HUF. Un pachet de paste nocab are 250 g, deci diferența de preț este de aprox. Se poate face pentru 200-100 HUF/pachet ... Asta este defalcat la prânz. Dacă calculez așa, chiar merită: D

Buna ! Îmi puteți spune care este conținutul de proteine din aluat/100grm? Mulțumesc 😀

L-am cumpărat astăzi la bulevardul Vamei, 250g = 1200FT. Nu l-am gustat încă, dar mă întreb cum este.

L-am găsit în magazinul Asia.

Magazinul din Asia este, fără îndoială, bun, dar creioanele lor vor fi suficient de groase.

Buna ziua,
În magazinul Builder același lucru este de 550 HUF.
Asia Bt a plecat deja îngrozitor, cel puțin foarte departe de mine ...

vinde și la https://www.biobolt.e-tar.hu, căutați-l sub numele nocarb. 250g 550ft, nu e rău așa.

Disponibil în bulion „umed”, ambalat. Există două tipuri. Fidea și tăiței.