Paște mare coacere, gătit, mâncat, băut

Se poate spune că tradițiile de Paște și obiceiurile populare s-au epuizat în ultimii douăzeci de ani, dar astăzi putem vedea că acestea încep să devină din nou importante, doar obiceiurile au fost transformate și urbanizate.

Acasă, după Crăciun, majoritatea oamenilor sărbătoresc Paștele și, pe lângă viața de zi cu zi grăbită, mulți petrec aceste câteva zile la țară. Paștele, precum și Crăciunul, este un moment pentru întrunirile de familie și, odată cu acesta, sărbători mari. Dacă nu din punct de vedere religios și folcloric, dar din ce în ce mai mulți oameni reintroduc obiceiurile vechi în weekend, fie pentru gătit șuncă, udare sau găsirea unui ou foarte distractiv.

Nu există Paști fără șuncă și ouă

este vorba. Mesele comune reunesc familiile. Se poate observa că simbolurile Paștelui găsite pe mesele din toată țara sunt aceleași în multe case. Un astfel de obicei alimentar obișnuit este gătitul șuncă de Paște.

Șunca cu adevărat gourmet se fumează de pe coapsa sau umărul din spate. Marinati o zi inainte de gatit. Mod de preparare: Începeți să gătiți într-o cratiță uriașă, mai întâi în apă rece, până când vă puteți străpunge ușor pielea. Dacă nu îl consumați imediat după gătit, lăsați-l să se răcească în apa de gătit, va fi mult mai gustos. Mulți oameni gătesc cu o zi înainte de consum pentru a-l face mai suculent. La fel ca și coaja unui bob de mazăre, oul este complementul perfect pentru șunca de Paște, care se gătește de obicei în șuncă.

Se servește cu legume proaspete de primăvară lângă șuncă

Dacă doriți să îmbunătățiți puțin deliciile, mâncăm șunca cu hrean murat proaspăt și ceapă verde. Dacă faci boluri reci mari pentru servire, pe lângă ridichi și ceapă, poți încăpea și salată, napi, șalote, roșii și morcovi.

Duminica Paștelui este un fel de mâncare tradițional de miel

Poate fi realizat sub diferite forme. Unii îl gătesc sub formă de supă de ragu, alții jură pe tocană de miel, dar majoritatea familiilor reușesc cu versiunea sa prăjită, crocantă, eventual umplută.

Tort de Paște cu decor dulce pe masă

Nici masa de Paști nu ar trebui să lipsească produse de patiserie. Acesta variază de la țară la țară, cu italienii care coacă colombe, turcii și grecii care fac pâine plată, iar ungurii, slovacii, polonezii și cehii care fac prăjituri. Produsele coapte dulci sunt combinate în mai multe țări cu ouă și șuncă gătite în apă sărată. Tortul este folosit și ca decor de Paști până la consumare. În Ungaria, lângă pisica decorată cu ouă, este ornamentul principal al mesei, în timp ce în Italia este modelată în formă de porumbel, iar grecii plantează ouă pe pâine plată.

Ți-am adus o rețetă de tort de răchită, încearcă și tu!

Ingrediente:

2-3 gălbenușuri

Pregătire:

Mai întâi pregătim aluatul pentru frământare, apoi când este gata, adăugăm untul amestecat în ulei și frământăm împreună cu el - este bine dacă este deja separat de mâinile noastre și de marginea bolului. Aluatul este apoi acoperit cu un prosop de bucătărie curat și lăsat să stea aproximativ o jumătate de oră. Când ați terminat, poate doriți să tăiați aluatul în jumătate și să frământați cacao într-o jumătate.

Am tăiat din nou ambele jumătăți în jumătate, pentru că după aceea vom putea pregăti tortul în patru rotiri. Ungeți blatul cu oul bătut pentru a face lucios frumos, apoi ridicați din nou timp de o jumătate de oră. Apoi introduceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.