Așa că păstrați vitamina!

Coacem și gătim, dar uităm adesea de abur. Și este foarte util în timpul iernii, pentru că astfel putem mânca legume cu adevărat proaspete și bogate în vitamine.

Există multe aspecte de luat în considerare atunci când aburiți, aburiți sau gătiți: nu contează, de exemplu, câtă apă folosim, cum este oala noastră, dacă o facem într-o tigaie netedă, o punem deasupra, și am putea enumera o mulțime de sfaturi.

Ați mai citit acestea?

Cea mai frecventă greșeală este că majoritatea oamenilor gătesc excesiv legumele, astfel încât pierd complet culoarea, textura crocantă și vitaminele importante deja menționate. Dacă tot punem capul la gătit, puneți-l în apa de pavilion și doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp, astfel încât aceste delicatese să rămână mai gustoase. Dacă le aruncăm în apa rece sau cu gheață imediat după apa fierbinte, adică le blanchim, împiedicăm legumele să gătească în continuare. Rezultatul final va fi mult mai sănătos, bineînțeles că acest lucru se datorează și faptului că nu folosim grăsimi pentru aceste tehnologii. De fapt, chiar și atunci, o mulțime de vitamine pot fi pierdute din ele, deci merită să păstrați bulionul și să îl folosiți pentru sosuri.

Ați mai citit acestea?

Aburirea trebuie făcută la foc mic cu puțin lichid. Poate fi apă, stoc sau chiar vin. Este recomandabil să alegeți alimente în acest scop care să se înmoaie rapid, dar pot veni și pești și pui.

Aburirea este o tehnică foarte blândă în care alimentele nu intră în contact direct cu apa sau alte lichide, deoarece aburul este ceea ce o înmoaie. Este foarte important să alegeți vasul potrivit în acest scop - cu cât este mai mare, cu atât mai bine, deoarece acest lucru lasă loc pentru ca aburul să circule și să treacă prin vas. Puteți obține boluri grozave în acest scop - oricine are o problemă de stomac, dorește să meargă sau să slăbească, ar trebui să obțineți cu siguranță unul dintre aceste gadgeturi. Acum am selectat pentru dvs. câteva piese grozave de pe magazinul online NoSalty!

1. Aragaz cu orez la cuptor cu microunde

Cel mai simplu și mai curat mod de a face orez și alte cereale. În cuptorul cu microunde, orezul este gata de gătit în câteva minute. Datorită designului modern, mâncarea poate fi servită imediat în vas.

2. Tigaie cu abur, verde

Acest vas ingenios de abur-cuptor folosește o tehnică de coacere nouă: conectați doar vasul din silicon și sunteți gata să luați mese crocante și sănătoase, făcute fără grăsime, păstrând toate vitaminele.

3. Insert de abur din silicon

Abur în silicon! Un amestec de tradiție și inovație: gătit sănătos, practic și igienic, cu o combinație de design milenar și material modern. Pe două niveluri, două feluri de mâncare diferite pot fi preparate în același timp (de exemplu, pește deasupra, legume deasupra.) Se potrivește mâncărurilor tradiționale.

4. Insert pliabil pentru abur

Insert pliant cu abur: mâncare ușoară, sănătoasă, gustoasă, aburită, fără adaos de grăsime. Permite aburirea ușoară chiar și în cantități mai mari și economisește spațiu. Se potrivește perfect pe vase de dimensiuni normale. Când este pliat, ocupă jumătate din spațiu și poate fi depozitat în orice sertar de bucătărie. Poate fi ușor ridicat din oală cu mânerele sale izolate.

5. Vaporizator Lekue

Cu aburiul Lekue, putem pregăti mâncare sănătoasă la cuptorul cu microunde sau la cuptor fără a adăuga grăsimi! Cutia de abur cu tava de scurgere abureste, de asemenea, alimentele în timpul coacerii, păstrând astfel nutrienții lor valoroși. Datorită tăvii detașabile, picurarea de umezeală în timpul coacerii se adună în partea de jos a cutiei. Ierburile și condimentele funcționează în marinată în partea de jos a cutiei, fără a se amesteca cu mâncarea de pe tavă. Poate fi folosit pentru 3-4 persoane.

6. Aburitor de legume

Bol de aburire a legumelor, cu ajutorul căruia putem pregăti mâncare și legume aburind în aburul nostru fără probleme. Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Ușor de utilizat, multifuncțional, economisind spațiu.