Pepene sărat - rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

Un aperitiv neobișnuit de pepene verde, sărat în grabă, este un plus frumos la prânz sau cină. Dovleacul pentru o sănătate bună. Poate fi folosit ca băutură autonomă cu diaree, balonare și soluție salină. Datorită conținutului său scăzut de calorii (27 kcal/100 g), boabele dungate sunt folosite în dietă.

Pepene verde sărat instant

  • Timp: 20 de minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Calorii: 69 kcal/100 g.
  • Scop: aperitiv.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușoară.

Deliciosul pepene verde sărat instant este potrivit atât ca gustare ușoară, cât și ca fel de mâncare independent. Se recomandă depozitarea produsului finit la frigider timp de până la 3-4 zile.

Ingrediente:

  • apă - 1 l;
  • zahăr - 3 linguri. l .;
  • pulpa de pepene verde - 500 g;
  • sare - 1 lingură. l.

Metoda de gătit:

  1. Spălați boabele dungate, curățați semințele și coajați-le.
  2. Tăiați felii medii sau felii.
  3. Așezați fructele suculente într-un castron de email.
  4. Pentru marinat, dizolvați sarea și zahărul în apă.
  5. Se fierbe saramura.
  6. Lăsați marinada să se răcească ușor și turnați pene de pepene verde.
  7. Acoperiți vasul pe o farfurie și reglați suprimarea.
  8. Așezați recipientul în frigider după răcirea soluției saline.
  9. Produsul va fi gata în 4-5 ore.

pepene

Cu condimente

  • Timp: 25 de minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Calorii: 64,5 kcal/100 g.
  • Scop: aperitiv.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușoară.

Condimentele picante adaugă o aromă picantă pepenilor verzi. Boabele seamănă cu un castravete sărat și arată ca o fotografie în publicațiile gastronomice. Ideea este să așezați feliile cu atenție fără să vă amintiți.

Ingrediente

  • felii de pepene verde - 600 g;
  • usturoi - 3 dinți;
  • mărar - 3 ramuri.

  • frunze de dafin - 2 buc;
  • zahăr - 50 g;
  • ienibahar - 4 mazare;
  • cuișoare - 2 buc;
  • oțet - 25 g;
  • sare - 251 g.

Metoda de gătit

  1. Spălați bine pepenele, ștergeți-l uscat.
  2. Tăiați în triunghiuri fără a scoate coaja.
  3. Așezați crenguțele pe fundul unei cratițe adânci.
  4. Așezați feliile de pepene verde pe straturi.
  5. Se adaugă usturoi tocat mărunt peste fructe de pădure.
  6. Se fierbe 1 litru de apă.
  7. Adăugați toate aromele, zahărul și sarea.
  8. Apoi se toarnă oțetul, se fierbe aproximativ 3 minute.
  9. Murăturile fierbinți toarnă felii de pepene verde.
  10. Instalați suprimarea de sus.
  11. După răcirea marinadei, puneți produsul ușor sărat în frigider, unde poate fi păstrat până la 4 zile.

Cu muștar

  • Timp: 20 de minute.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Calorii: 78 kcal/100 g.
  • Scop: aperitiv.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Este recomandat să cumpărați fructe coapte mici pentru sărare. Este recomandabil să alegeți soiuri fibroase cu piele subțire și dense. Fructele necoapte pot fi, de asemenea, murate.

Ingrediente

  • pulbere de muștar - 50 g;
  • sare - 3 linguri. l .;
  • pulpa de pepene verde - 700 g;
  • zahăr - 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  1. Clătiți fructele suculente, tăiate în cercuri.
  2. Strângeți fiecare cerc și tăiați cu triunghiuri.
  3. Se înmoaie în sare, muștar și zahăr.
  4. Îndoiți o sticlă mare de pulpă într-un singur strat.
  5. Repetați pasta rămasă până când tava este plină.
  6. Închideți recipientul cu capacul capron.
  7. Păstrați recipientul într-un loc cald timp de 2 zile.
  8. Așezați ulciorul în frigider.
  9. Alimentele sărate pot fi păstrate până la 4-5 zile.