Pește la cuptor cu cartofi prăjiți

Tave peshku me patate

pește

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (nivelul de gaz 3) și pregătiți un vas mare ignifug.

2. Sareți peștele (care poate fi, de exemplu, bibanul de mare, crapul, mugul, păstrăvul, tonul), piperul și presărați-l cu puțin oregano.

3. Presară 4 linguri de ulei într-un vas ignifug, presară usturoi și pătrunjel.

4. Rotiți cartofii și morcovii separat cu 4 linguri de ulei, sare, piper, presărați cu puțin oregano și întindeți pe fundul bolului ignifug (baza de usturoi-patrunjel). Împingeți în cuptor pentru 20 de minute, apoi așezați peștele deasupra.

5. Se amestecă uleiul rămas într-un castron mic cu sucul de lămâie și vinul alb și se prăjește încă 15-20 de minute; între timp, stropiți peștele cu amestecul de vin alb. Se servește fierbinte.

Bucătăria mediteraneană
(Editura Kossuth, 2006)

Cartea noastră oferă o descriere a mâncărurilor mediteraneene originale, pe care le puteți folosi pe masa familiei dvs. pentru a evoca gura - aromele udătoare ale uneia dintre cele mai populare din lume - și în același timp una dintre cele mai sănătoase - bucătării. Mai mult.

Bucătăria mediteraneană
(Editura Kossuth, 2006)

Cartea noastră oferă o descriere a mâncărurilor mediteraneene originale, pe care le puteți folosi pe masa familiei dvs. pentru a evoca gura - aromele udătoare ale uneia dintre cele mai populare din lume - și în același timp una dintre cele mai sănătoase - bucătării. Mai mult.