Piele crocantă și carne sfărâmicioasă - acesta este pulpa de pui prăjită perfectă

Există puține feluri de mâncare mai recunoscătoare decât pulpele de pui prăjite: poate fi preparat în câteva secunde, poate fi condimentat în diferite moduri și, dacă îl puteți prăji, astfel încât pielea dvs. să fie roșie și crocantă și carnea să fie suculentă și sfărâmicios, vei reuși!

THE pui este adesea respins, considerat un fel de mâncare frivol și este considerat ca fiind mâncarea persoanelor care fac dietă, chiar dacă este bine pregătit, este de neegalat delicios și, de asemenea, bugetar. Desigur, există câteva trucuri, dar sunt simple și ușor de urmat - poate cel care ne ridică câteva întrebări despre unde putem obține ingrediente cu gust bun. Acest lucru este valabil pentru toată carnea, deci cel mai important lucru este să avem un măcelar de încredere de la care putem cumpăra pui de crescătorie.

Pentru mulți, pielea prăjită crocantă este cea mai delicioasă dintr-un pulpă de pui, altele sunt contrare, dar dacă este condimentată bine și prăjită suficient de bine, cu siguranță nu mai conține multă grăsime, așa că îi convingem pe toți să încerce un reteta de mai jos: nu vor regreta!

Secretul unui pui prăjit cu adevărat delicios, plăcut condimentat, cărnos sfărâmicios și crocant este niște condimente, puțin vin sau un măr, poate o portocală sau o lămâie, deci cu siguranță un lucru acid care face carnea sfărâmicioasă, câteva ceapă și usturoi cu care sa prajeasca puiul preia aroma sau untul! Mai exact, grăsimea, care poate fi grăsime de gâscă sau grăsime de rață, dacă doriți să o faceți puțin mai umană și chiar și după aceea, friptura de friptură prăjită, congelată chiar și atunci când este întinsă pe pâine, este foarte delicioasă - dar nu mai este în categoria dietă. Grăsimea face pielea cu adevărat crocantă, ceea ce ajută la prăjire, dar nu îngrașă carnea în sine!

Pulpe de pui mărunțite, cu pielea crocantă

Ingrediente:

4 pulpe întregi de pui
2 cepe de cap
5-6 căței de usturoi
1 linguriță de chimen măcinat
3 linguri de unt moale
1,5 dl vin alb
sare piper

Pregătire: Pulpele de pui se spală, se usucă și se frecă cu sare. Adăugați chimenul măcinat, 2-3 căței de usturoi zdrobiți în unt, măcinați piperul, amestecați și ungeți pulpele de pui cu untul picant. Puteți face acest lucru fie dimineața, fie cu o zi înainte și apoi puneți-l în frigider, astfel încât rezultatul final să fie și mai fin.

Curățați ceapa, tăiați-o în articole, tăiați usturoiul rămas în două și presărați-o pe o foaie de copt, adăugați-o la coapse, turnați 1,5 dl de vin alb sub ea. Se acoperă cu folie.

Împingeți într-un cuptor de 180 de grade și amestecați pentru aprox. Fierbeți și coaceți timp de 1 oră, apoi îndepărtați folia, presărați coapsele cu suc picant și puneți-o înapoi pe grătar pentru încă 15-20 de minute, punând-o la nivelul grătarului, până când pielea dvs. este prăjită frumos roșu și crocant.

Se poate servi cu piure de cartofi cremos condimentat cu nucșoară, dar și cu o salată ușoară sau legume înăbușite. Este delicios din toate punctele de vedere!