Piept de curcan aburit pe țelină

piept

Ingrediente:

Curcanul creierului este numele casei, deoarece curățăm curcanii.
Presărați ușor o foaie de copt cu ulei. Nu ar trebui să fie agitat, dar nu ar trebui să se usuce.
Așezați telina feliată și ceapa feliată pe foaia de copt. Ideea este că se va răspândi uniform sub carne.
Pofta poate fi prăjită în prăjeală, dar de obicei nu ne deranjăm cu asta, ci tăiem prăjeala feliată atât pe lateral, cât și pe cea din creier de țelină. Strângeți ușor blatul cu piper alb măcinat (puneți-l puțin).

Tocam usturoiul si amestecam cu iaurtul, apoi intindem uniform deasupra carnii.

Fierbeți sub folie timp de 20-25 de minute, apoi scoateți folia și fierbeți încă 20 de minute. De îndată ce vârful s-a înroșit gata.

Orezul poate fi adăugat la koret, dar este, de asemenea, foarte delicios cu salată naturală de endivia.

Pulpă de rață friptă

Conopida panificată