Cele mai bune rețete ale mele

Chifteluțe aburite în sos de bere

30 dkg carne de porc tocată

2 cartofi medii

2-3 linguri de muștar

jumătate de ciorchine de pătrunjel

1 lingura faina

5 dl bere ușoară

1 buchet de patrunjel

Cartofi curățați, curățați și radeți încă fierbinte. Carnea tocată și ouăle sunt procesate. Se adaugă sare, piper, muștar, coriandru măcinat și pătrunjel tocat. Din aceasta formăm 8 găluște cu mâinile umede și le stivim într-un vas ignifug cu unt, nu prea strâns.

Pentru sos, rulați făina. Se toarnă peste bere și 1,5 dl de apă. Se amestecă și se gătește până fierbe și se îngroașă ușor. Se adaugă sare și piper, se condimentează cu o lingură de zahăr și puțină nucșoară rasă. Se amestecă smântâna și se toarnă peste chiftele.

Acoperiți vasul și puneți-l într-un cuptor fierbinte pentru aprox. Coaceți și fierbeți timp de 60 de minute.

Se serveste presarat cu patrunjel tocat.

Doar utilizatorii conectați pot posta comentarii pe site.
Vă rugăm să vă autentificați sau, dacă nu sunteți încă membru, înregistrați-vă!