Piept de curcan cu muștar

Următoarele piept de curcan cu muștar suplimentat cu rozmarin și usturoi va fi deosebit de suculent. Poate fi preparat și în 10 litri, deci poate fi o cină super rapidă în timpul săptămânii sau pentru un grătar de weekend foarte bun.

Ingrediente

4 felii de file de piept de curcan
2 catei de usturoi, presati
2 lingurițe de muștar Dijon
1 linguriță frunze de rozmarin tocate (proaspete)
1 linguriță ulei de măsline
sare piper

Pregătirea

Dacă carnea de curcan nu este suficient de subțire, aceasta este feliată, cu grosimea de aproximativ 1 cm.
Se amestecă uleiul, muștarul, rozmarinul și usturoiul pentru a freca carnea.
Pregătiți grătarul sau încălziți o tigaie pentru grătar.
Adăugați puțină sare în carne (atenție: muștarul este destul de sărat!) Și apoi piper după gust.
Prăjiți feliile de carne pe fâșii pe ambele părți timp de 3-4 minute.
Se servește cald.

sfaturi

Serviți cu salată sau cartofi la grătar și legume la grătar în timpul grătarului de grădină.
Frigul poate fi perfect pentru sandvișuri sau restul poate fi folosit pentru a face salate.
Aveți grijă să nu gătiți prea mult carnea, altfel va fi foarte mestecată! Mai mult decât atât, nu este necesar să se marineze mult timp - secretul cărnii moi este modul corect de prăjire sau grătar, ceea ce înseamnă că a) rotim carnea la fiecare jumătate de minut - b) tigaia este foarte fierbinte, este aproape fumează - c) odihnim carnea 5 minute după prăjire!
Pieptul de curcan cu muștar este, de asemenea, minunat pentru dietele și dietele de slăbire și poate fi preparat rapid și ușor, poate fi delicios - deci poate fi un fel principal foarte satisfăcător pentru familie, prieteni și copii.