Piept de pui la cuptor cu legume - Sarac in calorii, dar care alapteaza

Dacă nu doriți să vă deranjați să pregătiți felul principal pentru mai mult de 15 minute, pieptul de pui de legume și picant este o alegere excelentă. Este bine pentru carne dacă o odihniți în marinată cel puțin o oră sau două.

Puteți împacheta tot felul de legume lângă pui, merită încercat și cu vinete și dovlecei. Delicatete prietenoasă formei, dar atât de hrănitoare încât îți garantează că nu vei avea nevoie de o primă captură. Și carnea nu va fi uscată.

Piept de pui cu legume

Ingrediente:

4 piept de pui
25 dkg varza de Bruxelles
3 cepe
3 morcovi
1 dl ulei de măsline
jumătate de ciorchine de pătrunjel
sare

2 lingurițe de muștar
2 linguri de ulei de măsline
piper

Timp de pregătire: 1 oră, decapare: 2 ore

Spălați pieptul de pui și ștergeți-l uscat cu un prosop de hârtie. Se toarnă uleiul de măsline și muștarul într-un castron, se adaugă piperul și se amestecă bine. Rolați carnea și acoperiți-o cu folie. Puneți la frigider cel puțin două ore.

Înainte de prăjire, curățați legumele și tăiați-le în bucăți mai mici, după cum doriți. Sareați uleiul de măsline după gust și presărați pătrunjel tocat. Aranjați legumele pe o foaie de copt, turnați uleiul de măsline, apoi înfășurați pieptul de pui în ea. Se presară cu un deci de apă. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 de grade timp de 45 de minute. Între timp, răsturnați și carnea și legumele. Este bine dacă carnea este moale în interior, deci este ușor pătrunsă de un cuțit ascuțit, iar în exterior este roșu frumos.