Pulpe de pui cu portocale și rozmarin

Crăciun
portocale
rozmarin
mâncare de Crăciun
pulpe de pui prajite
Reţetă

Pulpa de pui cu portocale și rozmarin se potrivește perfect în meniul de Crăciun, întrucât combinația de fructe suculente, parfumate și condimente pune bazele atmosferei festive. În plus, pe lângă faptul că este divin, este extrem de ușor să aruncăm împreună. Va fi foarte sfărâmicios dacă îl stropiți de mai multe ori în timpul coacerii.

Pulpe de pui cu portocale și rozmarin

Ingrediente:

4 pulpe întregi de pui
2 portocale
2 ramuri de rozmarin
1 cățel de usturoi
1 dl de apă
1 linguriță miere
sare
piper
grăsime (pentru întinderea tăvilor de copt)

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Curățați și spălați pulpele de pui. Stoarceți sucul de portocale, radeți usturoiul, apoi amestecați jumătate de miere și rozmarin. Frecați bine coapsele cu jumătate din amestecul de portocale-rozmarin.
Ungeți cu grăsime o foaie de copt sau un vas mai mare ignifug și așezați coapsele în ea. Tăiați cealaltă portocală în inele și așezați rozmarinul rămas lângă carne, apoi turnați apa peste fundul foii de copt. Așezați coapsele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40 de minute, acoperite cu folie de aluminiu, apoi presărați-le cu murătura portocalie rămasă. Continuați să prăjiți fără folie până când sunt roșii frumoși.
Piciorul de rață este, de asemenea, o alegere perfectă pentru orice ocazie. Și cu vin și gutui este cu adevărat special.