Pierderea grasă este grasă

Schimbarea compoziției în timpul depozitării Laptele condensat la 10 ° C este de aprox. Pentru a preveni îngroșarea și gelatinizarea și pentru a crește timpul de depozitare, laptele condensat este stabilizat prin adăugarea de polifosfați, citrat de sodiu și bicarbonat de sodiu. Polifosfații se descompun în mono- și difosfați în timpul producției și depozitării.

Utilizarea conținutului de fosfor, calciu, magneziu și proteine din laptele condensat stabilizat cu polifosfat a fost aceeași cu cea a laptelui inițial. Modificările compoziției laptelui condensat în timpul depozitării sunt influențate semnificativ de pierderea de grăsime din depozitare.

Când este depozitată în condiții de frig, pierderea de vitamine este neglijabilă chiar și după ani. Nicio modificare semnificativă a compoziției aminoacizilor sau a proteinei din lapte în perioada de depozitare de 12 luni.

Mai recent, a fost identificată și o nouă aromă nedorită din laptele condensat, o-aminoacetofenona. Cusăturile care conțin plumb și staniu pe recipiente nu cresc semnificativ conținutul de plumb al laptelui condensat în timpul depozitării.

Conținutul de staniu este o pierdere mai grasă de gras dacă laptele condensat este depozitat într-un recipient deschis pentru o perioadă scurtă de timp. Dizolvarea staniului poate fi prevenită prin utilizarea vaselor din oțel inoxidabil fără staniu sau prin acoperirea pereților vaselor cu lac incolor.

Navigare contact de sus

Lapte praf 4. Pentru a produce lapte praf sunt utilizate două procese, cu diferențe semnificative.

Se luptă cu pierderea în greutate la 31 p.m.
Sfat: în acest fel împingeți cardio fără a pierde mușchi!

Uscarea prin pulverizare are loc la o temperatură mai mică decât uscarea cu role, deoarece uscarea prin pulverizare durează doar 0,5 până la 1,0 secunde pentru a încălzi laptele la 80 ° C, în timp ce aceste valori durează 2 până la 3 secunde și - C ° C pentru uscarea cu role .

În timpul atomizării, laptele intră în contact cu aerul fierbinte sub formă de picături de 50 μm, ceea ce permite uscarea pentru un timp foarte scurt. Deoarece denaturarea proteinelor din zer este legată de temperatură, temperaturile mai scăzute determină o denaturare mai mică în timpul uscării prin pulverizare decât uscarea cu role, timp în care precipită o porțiune semnificativă din proteina din zer.

Conținutul de HMF al laptelui praf este doar ușor afectat de tratamentul pre-termic al laptelui. În timpul procesului de uscare, compoziția aminoacizilor proteinei se schimbă doar ușor și instantizarea nu provoacă nici o schimbare semnificativă a compoziției. Pierderea de lizină este, de asemenea, afectată de tratamentul pre-termic al laptelui.

În plus față de conținutul de lizină recuperabil, pierderile din conținutul de cistină, metionină, treonină și leucină au fost, de asemenea, măsurate după uscare. Experimentele pe animale nu au arătat o diferență în valoarea nutrițională a proteinelor din lapte praf realizate cu diferite tehnologii de uscare. Sugarii au digerat formula făcută din lapte praf mai bine decât laptele crud original, deoarece într-un experiment, primul a avut o cantitate mai mare de lizină în stomac.

Proprietatea familială de aproape acri este o adevărată fermă model.
Ce mănâncă pentru a slăbi
Perioada variază în funcție de scăderea în greutate
Își pierde adaptarea la grăsime
În acneea ușoară, comedele apar în număr semnificativ pe față și adesea pe gât, umeri, spate și piept.

Valoarea biologică a proteinelor de lapte praf deteriorate de căldură scade. Experimentele la animale în creștere au arătat o asociere puternică între conținutul de lizină din lapte, creșterea în greutate și utilizarea proteinelor.

PIERDE GRASA BURTEA in 10 Zile (burta inferioara) - 8 minute de antrenament la domiciliu

Deteriorarea proteinelor prin tratamentul termic crește concentrația substanțelor ninhidrin-pozitive, care se numără printre aminoacizii bazici și care rezultă din reacția cazeinei și pierderii de grăsime cu glucoza grasă sau cazeina și lactoza. Furosina, un derivat al fructozei lizină, se formează în stadiul inițial al reacției Maillard sub forma unui complex lizină-lactoză și, prin urmare, se recomandă determinarea furosinei pentru a măsura daunele cauzate de căldura grasă a pierderii de grăsime.

Conținutul de grăsime din laptele de vacă și ce se află în spatele acestuia

Cel mai important produs de reacție al lizinei în laptele praf deteriorat de căldură este lizina fructoză. Experimentele la șobolani au arătat că fructoza lizină este indigestibilă, nu poate fi utilizată de organism, nu poate fi absorbită fără hidroliză.

Lapte praf este bogat în minerale, în special calciu, precum și vitamina B. Când laptele praf se face prin pulverizare din lapte în care lactoza a fost hidrolizată anterior, conținutul de grăsime și de lizină recuperabil al proteinei din lapte este redus semnificativ, deoarece reacția Maillard este accelerată semnificativ în timpul compactării și uscării datorită hidrolizei lactozei.

Ameliorează tonul, ușor astringent, calmează roșeața, calmează pielea arsă de soare și iritată.
Dl R e s z é r e H e l y b e n Stimate prim-ministru dl.!

Acest proces este asociat cu o creștere a conținutului de HMF și o scădere a conținutului de lizină. Produsul devine maroniu rapid în timpul depozitării.

Din toate aceste motive, condensarea și uscarea laptelui care conține lactoză hidrolizată necesită o atenție specială și condiții speciale.