Piure cremos de telina

Real Jolly Joker: dacă îți place, ornează, dar chiar și ca fel principal

  • cremos

Rețete similare

Ingrediente pentru 4 persoane
3 buc. Tuberculi de țelină • 3 căței de usturoi • 6 dl lapte • sare • 1 ciupit de nucșoară măcinată • 1 ciupit ghimbir măcinat • 1 lingură de cremă • 1 lingură de unt • piper • 1 ciorchine mic de pătrunjel

Pregătirea
1. Se toarnă cubuletele de țelină și usturoiul peste lapte suficient pentru a-l acoperi, se adaugă un praf de sare, se fierbe, apoi se fierbe până se înmoaie și se filtrează. Lăsăm laptele deoparte.

2. Curățați țelina împreună cu usturoiul cu un mixer de băț, adăugați suficient lapte pentru a o face cremoasă, apoi adăugați condimentele, smântâna și untul și amestecați bine. Se adaugă sare, piper și se presară pătrunjel tocat.