Piure de fasole de praz

fasole praz

THE piure de fasole de praz o garnitură foarte rapidă care se potrivește bine cu carnea și peștele prăjit. În plus, este sănătos și bogat în proteine.

Ingrediente

  • 1 praz de suvită
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cutie de fasole albă
  • 1 dl stoc de pui sau legume
  • Suc sucit de jumătate de lămâie

Pregătirea

  1. Prazul este feliat. Fasolea se clătește cu apă și se scurge. Stocul este încălzit.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjind prazul până se înmoaie timp de aproximativ 4-5 minute. Strângeți usturoiul, amestecând un minut, având grijă să nu se rumenească prazul sau usturoiul.
  3. Se adaugă fasolea, se toarnă peste supă. Se fierbe timp de 2-3 minute.
  4. Când sucul este aproape complet absorbit, înfășurați sucul de lămâie și strângeți-l printr-un tocător de cartofi. Dacă este prea suculent, lăsați să fiarbă 1-2 minute.
  5. Când obținem o masă groasă, o tragem de pe aragaz.
  6. Ardei înainte de servire.

sfaturi

  • Se servește ca garnitură pentru carnea și peștele prăjite sau la grătar. Însoțește, de exemplu, o friptură simplă.
  • Mâncarea este vegană, deci se potrivește în dietele dietetice, cu conținut scăzut de carbohidrați, slăbire și dietele conștiente de sănătate.
  • Putem, de asemenea, să facem piure complet cu un smoothie de băț, doar l-am zdrobit aproximativ.
  • Piureul de fasole de praz este o garnitură simplă, dar excelentă, ieftină, ideală pentru zilele grăbite sau weekendurile leneșe.