Plăcintă cu brânză de vaci presărată

ajun

Cunoscută și sub denumirea de brânză de vaci Bolyi/aruncare/presărată. Ieri am copt cu mama, a fost rapid și foarte delicios.:) Unitatea de măsurare este o cană, este de aprox. Să fie 3 deci - ieri am folosit o cană uriașă de 6 deci pentru tava mare de copt nebună și am dublat celelalte ingrediente, așa că prăjiturile din imagini sunt la fel de mari ca ele.:)

Ingrediente

  • 1 cană făină
  • 1 cană de zahăr (am pus puțin mai mult de jumătate de cană în ea, a fost din belșug)
  • 1/2 plic de praf de copt
  • 10 dkg unt
  • 1/2 kg de brânză de vaci
  • 1 sac de zahăr vanilat
  • 1 cană de lapte
  • 4 ouă întregi
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • fructe după gust (avem stafide și cireșe fără sâmburi, dar sunt bune și cu zmeură, căpșuni, mure și piersici, merg la brânză de vaci.:))

Tortul ar trebui să fie stratificat ca un hamburger.:) Imaginea crește la clic.

  1. Foaia de copt trebuie întinsă cu jumătate de unt într-o grosime bună, pot rămâne bucăți mai mari.
  2. Amestec de făină: Se amestecă făina cu zahărul și praful de copt într-un castron, apoi se presară jumătate din amestec pe unt.
  3. Puteți trece apoi peste toată brânza de vaci, o stropiți cu zahărul vanilat, apoi fructele după gust și radeți coaja de lămâie pe ea. (poza 1 mai jos)
  4. Cealaltă jumătate a amestecului de făină merge la vârf.
  5. Amestec de lapte: ouăle și laptele trebuie amestecate în prealabil pentru a forma o masă omogenă, presărați partea superioară a aluatului.
  6. În cele din urmă, cealaltă jumătate a untului trebuie sfărâmată.

Poate exista o parte în care aluatul să nu fie blocat în lichid, totul va fi destul de umed în timpul coacerii, se va găti frumos. Cu toate acestea, dacă ar fi lăsate porții foarte mari, lapte minim ar putea fi totuși presărat acolo, dar într-adevăr doar puțin. Imaginea din dreapta arată unde au rămas părțile făinoase - unde era doar un strat subțire de făină, aluatul l-a umezit, dar ceea ce stătea pe cireșe ca un păduch de zăpadă a rămas. Pe baza acestui lucru, merită luată în considerare udarea.:)

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se rumeneste. Bun tort lipicios, subțire, bogat umplut.:)

Postat inițial sâmbătă, 25 iunie 2011 Categorie: Rețetă, Gastro, Oaspete în așteptare