Plăcinte Ricotto în albastru, într-o versiune rapidă

Adorabil de simplu și delicios, este gata în câteva minute, plin de proteine, care alăptează și un adevărat S.O.S. soluție, fie că este un mic dejun rapid, un prânz fulger, dar și divin pentru un fier ușor de călcat. Poate fi numit și mini clătite sărate, dar conține cu greu făină, sfărâmicioasă, suculentă, divin delicioasă.

THE ricotta este încă o materie primă relativ rar utilizată, mulți oameni sunt înrudiți sau încearcă să o înlocuiască cu brânză de vaci, care, în multe cazuri, funcționează deoarece sunt similare ca textură și gust, dar în timp ce brânza de vaci este fabricată direct din lapte, se face ricotta din zer, deci este mult mai fin, mai neutru, un produs lactat mai blând, cu un gust mai blând. De asemenea, sunt făcute acasă, nu sunt deloc răutăci, sunt sănătoși și foarte sănătoși și au fost cândva o materie primă bine-cunoscută și populară aici - numită orda.

Această plăcintă cu ricotta poate fi făcută cu brânză de vaci mai cremoasă și mai slabă, dar va fi mult mai moale și mai moale cu ricotta. O adevărată rețetă triunghiulară, oricând putem rotunji în câteva minute un fel de mâncare irezistibil delicios și sănătos, prietenos cu forma, îmbogățim aluatul cu condimente verzi tocate mărunt, mai topim niște brânză deasupra, dar cu puțină salată și iaurt picant și smântână și versiunea de bază este fantastică.

plăcintele

Ingrediente:

  • 45 dkg ricotta
  • 2 linguri parmezan ras
  • 2 linguri de făină
  • 1 ou
  • 1 linguriță praf de copt
  • putin ulei de masline pentru prajit
  • sare piper

Pregătire: Turnați ricotta într-un castron, dacă aveți puțin suc, asigurați-vă că scăpați de ea. Adăugați ouăle, parmezanul, praful de copt, făina, dacă ricotta este foarte apoasă, puteți adăuga încă 1 lingură de făină, sare, piper și amestecați bine. Lasa-ne sa ne odihnim cateva minute pana facem o salata sau o smantana picanta.

Încălziți o tigaie, ungeți cu ulei de măsline și așezați linguri de masă în tigaie și prăjiți o parte timp de 3-4 minute, apoi rotiți-o ușor sub o lopată și prăjiți cealaltă parte timp de 2-3 minute până se rumenesc frumos.

Serviți imediat cu salată proaspătă, smântână și iaurt picant după gust.