Platforma BET este slabă în cunoștințele noastre despre nutriție; Budaörs Info

Cunoștințele noastre despre nutriție sunt incomplete și slabe, în ciuda faptului că majoritatea consideră că sunt informați cu privire la această problemă - conform rezultatelor sondajului cuprinzător al populației al Asociației Platformei TÉT, care a fost prezentat miercuri la Budapesta.

Imre Rurik, președintele Institutului Maghiar de Nutriție, a declarat la o conferință de presă pe această temă că, deși informații sunt abundente pentru un stil de viață sănătos, două treimi din populație este obeză sau supraponderală, iar zece la sută sunt diabetici. Majoritatea oamenilor cred că sunt informați despre un stil de viață sănătos și, de asemenea, este adevărat că tot mai mulți oameni urmăresc ce mănâncă și din ce este făcută mâncarea.

Expertul credea că cunoștințele despre alimentația sănătoasă ar trebui aduse în educație.

Antal Emese, dietetician și lider profesionist al Asociației Platformei TÉT, a declarat despre sondajul reprezentativ de anul trecut al tinerilor între 15 și 64 de ani, deși respondenții se consideră informați despre un stil de viață sănătos, dar s-a dovedit, de asemenea, că puțini fac sacrificii reale pentru o viață de zi cu zi sănătoasă.

71 la sută dintre cei chestionați au spus că sunt informați, dar numai 33 la sută erau conștienți de conceptul de calorii, 48 la sută nu știau care sunt nevoile lor zilnice de energie și 37 la sută din populație își măsurase greutatea corporală pe an sau mai mult acum.

Potrivit sondajului, ungurii aleg mâncarea pe baza calității bune (49%), a prospețimii (60%) și a prețului (45%), 88% sunt mulțumiți de informațiile de pe etichetă, în timp ce 21% dintre respondenți nu înțeleg nutriția informații de pe etichetă.

Antal Emese a adăugat că atunci când cumpărăm cereale fără conservanți, fără număr E, fibre și cereale integrale sunt „cuvintele de apel”, însă expertul a subliniat că nici „liber de orice” nu este sănătos.

56% dintre oameni cred că alimentele gătite acasă sunt mai sănătoase decât magazinul, în timp ce au foarte puține informații despre conținutul de energie și compoziția alimentelor gătite acasă și nici măcar nu sunt conștiente de cantitatea ideală (de consumat pe masă ).

Sondajul a analizat, de asemenea, ceea ce populația crede că este o barieră în calea alimentării mai sănătoase; 66% dintre cei chestionați au declarat că banii se află pe locul doi (39%).

Cunoștințele disponibile din sondajul privind nutriția și stilul de viață din mai multe linii de cercetare vor fi publicate sub forma unei așa-numite cărți albe pentru profesioniști, guvern, autorități publice și industria alimentară.

Scopul cercetării cuprinzătoare publicate acum a platformei TÉT (Nutrition-Lifestyle-Exercise) este de a oferi o imagine completă și reală a cunoștințelor pe care populația maghiară le are despre alimentația sănătoasă și ce și de ce fac pentru un stil de viață sănătos zilnic bază.