Blog pub

Am gătit și eu. Văzând scrisul lui Andrew, la început nu am vrut să trag din nou aceeași glumă, dar apoi m-am convins: ce ar putea fi greșit?

Prunele sunt coapte pe Munte, există ceva albastru timpuriu - diavolul știe ce fel - și Bistrița albă. De-a lungul Traseului 82, am găsit un mic boschet cu ceva timp în urmă, l-am ales și l-am transformat într-o duzină de copaci. Aduce câteva canale radiculare în fiecare an, pe care le aleg și le împărtășesc cunoscuților. Am început să-l smulg destul de orbește, nu mai eram afară cu două săptămâni înainte și nu știam dacă totul s-a strecurat în pisoi. Am avut noroc, l-am găsit în cea mai bună formă, era dulce, dar tot crocant, iar gândacii nu începeau ca de obicei în fiecare an. Am luat-o cu două coșuri și apoi m-am târât cu ea până la popas. A fost dur, am putut doar să mă scarpinez pe picioare cât am ajuns acolo.

Anul acesta nu am gătit nicio gem, există chiar și cereale de căpșuni și caise de anul trecut, chiar și unele dintre caisele de doi ani. Cu toate acestea, mi-am dorit cu siguranță câteva sticle de prune, gătesc una de multă vreme. Am auzit multe mențiuni despre gemul de prune făcut la cuptor. Am decis să mă fac și eu așa. Am citit-o înapoi, dar nu am devenit mult mai deștept, de fapt, haosul a crescut. Unii oameni ung tava de copt cu oțet, există diferențe mari în ceea ce privește temperatura și timpul de coacere. Sunt de acord cu un singur lucru: odată ce prunele sunt în tava de copt, acestea nu trebuie amestecate. Desigur, incertitudinea nu m-a deranjat nici măcar, m-am gândit să mă întrerup și atunci va fi cumva. Pe drum, lucrurile s-au dezvoltat și dulceața a mers destul de bine.

Am spălat prima doză, am scufundat-o. A fost o naștere destul de dificilă, prunele albastre nu erau însămânțate, iar cele albe erau doar puțin. Am stropit tava de copt cu oțet - o pompă manuală este întotdeauna umplută, cu ea curăț.

Am turtit prunele în tava de copt, apoi le-am dat la cuptor. Am setat dispozitivul la un anumit nivel și, de asemenea, am sprijinit ușa cu butonul de protecție. M-am uitat la el o oră mai târziu, nici măcar nu s-a încălzit. Am închis ușa și am pus flacăra atât de la jumătatea drumului.

Cinci ore mai târziu am verificat din nou, fructul s-a prăbușit, vârful era destul de uscat.

Mai avea două ore, apoi l-am scos. Partea de jos era destul de pufoasă, dar partea de sus era aproape tare. Când este amestecat, tocmai a obținut o consistență bună.

Am repetat această distracție încă de două ori - weekend-ul a mers cu ea - și apoi a venit pruna albă. Am făcut cam același lucru, dar am trântit flacăra și mai sus.

În șapte ore, pruna a devenit ceea ce mi-am dorit inițial. Fructele mari de copt s-au transformat într-o grămadă mică de gem gros.

Am amestecat rezultatele celor patru coaceri și le-am umplut în borcane.

Am încălzit sticlele în apă cu picioare mari până și capacul s-a încălzit, apoi le-am ascuns între pături timp de două zile.

Un pic picant (nu am pus zahăr în el, nu-i așa) și am avut o dulceață foarte gustoasă, chiar am luat o sticlă de izibe la micul dejun.

Desigur, sunt ușor, plătesc un aragaz, nu mult din cauza dimensiunii apartamentului, așa că nu cântăresc prea mult pe lat, cât gaz fumez. Dacă aveți un contor de gaz, poate doriți să investiți într-un uscător de fructe alimentat cu energie solară.