Poate scurta durata de viață a multor proteine

Cercetătorii sunt în favoarea carbohidraților

Ele votează pentru dieta mediteraneană, pretinzând că sunt cele mai sănătoase.

Cercetătorii australieni au reușit să descopere de ce o dietă bogată în proteine scurtează viața. Rezultatele lor susțin, de asemenea, că carbohidrații nu trebuie neapărat evitați, așa cum susțin mulți. Cercetătorii au studiat efectele dietei asupra producției de proteine intracelulare la râme și animale la întâmplare.

„Se știe de multă vreme că consumul de prea multă hrană, în special proteine, scurtează viața. Echipa noastră de cercetare a demonstrat că aportul mai mare de proteine accelerează sinteza intracelulară a proteinelor.

Cu cât procesul este mai rapid, cu atât apar mai multe erori ", a declarat Christopher Proud, nutriționist și cercetător metabolic la Institutul australian de sănătate și cercetări medicale (SAHMRI), autor principal al unui studiu publicat în actualul număr al Current Biology.

"Este ca și activitățile noastre zilnice, cum ar fi conducerea unei mașini, cu cât cineva conduce mai repede, cu atât este mai probabil să greșească. Acumularea de proteine defecte în interiorul unei celule este în detrimentul sănătății și scurtează viața", a explicat el.

Cercetările au susținut legătura dintre o dietă săracă în proteine și bogată în carbohidrați și o viață mai lungă și mai sănătoasă - și, mai ales, sănătatea creierului.

„Există o mulțime de vești proaste despre carbohidrați, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, dar cheia este cunoașterea echilibrului și a diferenței dintre carbohidrații buni și răi”, a spus Proud.

Consumul de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, adică fructe, legume și cereale și semințe neprelucrate, este cel mai sănătos, ceea ce este, de asemenea, tipic pentru așa-numita dietă mediteraneană, a cărei legătură cu longevitatea a fost deja dovedită pe deplin, potrivit profesorului .

„Asocierea descoperită cu studiul râmelor de pământ și oțeturilor se aplică și oamenilor, astfel încât consumul mai puțin de proteine poate ajuta la prelungirea vieții umane”, a subliniat Proud.