Fața stângă!

În a treia zi a perioadei de Crăciun, tema obezității a fost difuzată la televiziunea publică. Programul a dezvăluit că doi din trei cetățeni maghiari sunt supraponderali și obezi. Pentru a remedia acest lucru, „o serie de modificări” au fost sugerate de dieteticianul invitat, de ex. smântâna slabă.

Îndrăznesc să mă îndoiesc de puterea de răscumpărare a smântânii slabe, astfel încât obiceiurile noastre alimentare individuale să fie principala cauză a obezității în Ungaria.

Aparent, există mai puține lucruri individuale decât corpul și aparent niciunul
o decizie mai personală decât a mânca. Cu toate acestea, nenumărate studii arată că greutatea corporală (și chiar înălțimea corpului) este legată de statutul social și economic. Adică, o cantitate extraordinară de date dovedește că în țările industrializate, obezitatea este semnificativ mai răspândită în rândul claselor inferioare decât în rândul celor bogați. Prin urmare, proporționalitatea directă între obezitate și sărăcie este un fapt și doar răspunsurile politice la aceasta sunt discutabile.

Explicația de dreapta, neoliberală: a fi supraponderal este un semn al lipsei de voință. Corpul „solicitant” este una dintre măsurile meritocrației.

Cu toate acestea, există situații de viață „personale” pe care cu atât mai bogate le experimentează rar, dar cel mai adesea niciodată. De exemplu, nu este tipic ca singura lor sursă potențială de plăcere, divertisment, activitate terapeutică să fie mâncarea sau că singurul cadou părintesc pe care și-l pot permite din salariu sunt dulciurile.

Cu toate acestea, obezitatea este foarte mare în situațiile de viață „personale”
un factor mai serios și chiar mai determinant: modelul agricol neoliberal. Acest model nu numai că exploatează natura, dar producția de alimente nesănătoase, multi-procesate, se bazează și pe acest model. Un obiectiv nedisimulat al agriculturii americane, de exemplu, este producția de porumb ieftin, cea mai mare parte fiind transformat în sirop de zahăr. Siropul de zahăr este astfel o materie primă mai ieftină, cum ar fi de ex. legume, chiar dacă acestea din urmă nu trec prin diferite procese de producție. În plus, faptul că mâncarea trece prin cât mai multe procese de producție este un interes bine conceput al capitalului - András Gyürefi, unul dintre autorii stângii, spune în articolul său:

„Sistemul economic actual este construit pentru a consuma cât mai mult posibil și pentru a face posibil din articolele de cel mai înalt nivel din lanțul valoric. … Nu numai fabricile de mașini, ci și furnizorii care le deservesc în ansamblu sunt interesați de lanțul multor mașini care se epuizează, fără a menționa elitele politice care bazează economia țării lor pe producția de mașini.

În industria alimentară, industria cărnii este echivalentul producției de mașini. ”

Acest model agricol este, de asemenea, cauza fenomenului „deșertului alimentar”, care pe scurt înseamnă o zonă în care alimentele sănătoase nu sunt disponibile la îndemână. Aceste deșerturi alimentare, în mod surprinzător, coincid cel mai adesea cu regiunile sărace.

Mai ales în preajma Crăciunului, când este obișnuit să colectăm donații de hrană, este important să reflectăm la modul în care privim sărăcia în muncă. Nici așa-numita „cetățenie maghiară” nu este solidară cu muncitorii maghiari, deoarece este de obicei un XIX. secolului, are o concepție victoriană asupra sărăciei - „săracii sunt cei care nu au ce mânca”. Și în țările industrializate, cei săraci nu au altă terapie decât să mănânce. Bunurile agricole produse pe imobilele gigantice din Lészinc Mészáros nu servesc sănătatea oamenilor, ci maximizarea profitului.