Poți coace și tu pâine! 15 minute de pâine paleo sfărâmicioasă, de casă

pâine

Deși nu paleozez literalmente, folosesc, fără îndoială, o mulțime de ingrediente care sunt paleo și chiar și pâinile mele preferate sunt făcute pe baza unor rețete de acest gen. În acest moment, apropo, este important să subliniem că faptul că ceva paleo, în marea majoritate a cazurilor, nu înseamnă că este dietetic, deoarece paleo funcționează cu multă făină de semințe, care este foarte uleioasă, astfel foarte bogat în calorii și grăsimi. Dar știm că există o diferență între grăsimea bună și grăsimea proastă, iar semințele oleaginoase sunt cu siguranță grăsimi bune - așa că ar trebui să le consumăm cu măsură.!

Am o regulă importantă despre coacerea pâinii de casă, bine, două: nu aveți nevoie de mai mult de 5-6 ingrediente și se poate face rapid. Nu, nu lenea, mai mult din cauza lipsei de timp. Această pâine este și ce Cu 15 minute de pregătire Îl pot arunca împreună și ingredientele sunt întotdeauna acasă. Este o alegere perfectă pentru mine.

Ingrediente:

  • 12 kg nucă de cocos mărunțită
  • 10 dkg semințe de susan măcinate
  • 5 kg migdale măcinate
  • 3 ek. coaja de semințe de pătlagină
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2 ek. ulei de cocos
  • 1 lună Sare din Himalaya
  • 1 dl de apă
  • 4 ouă
  • 1 mână semințe întregi de susan deasupra tortului

Pregătire:

  1. Bateți ouăle cu sare, ulei de cocos și apă folosind un robot.
  2. Ingredientele uscate se amestecă bine între ele și apoi se toarnă peste masa de ouă.
  3. Amestecați bine aluatul folosind robotul până obțineți un aluat gros și omogen.
  4. Lăsați să stea 10 minute.
  5. Stivați într-o formă căptușită cu hârtie pergament sau într-un prăjitor de pâine din silicon și distribuie uniform în ea.
  6. Dacă nu aveți un prăjitor de pâine sau o formă de copt dreptunghiulară similară, nici aceasta nu este o problemă, deoarece aluatul este destul de concentrat, deci îl puteți modela și în pâine cu mâna, va păstra această formă în timpul coacerii.
  7. În cele din urmă, presărați semințe de susan, semințe de in (sau orice se întâmplă bine) și preîncălzite la 180 de grade În 40 de minute coace gata.

Exteriorul este clar, a în interior este sfărâmicios. Ușor dulce, ușor sărat, bine tăiat și se oprește zile întregi. Puteți lua un mic dejun ceresc cu delicioase șuncă de casă și ouă. 🙂