Prânz cu colegii - o binecuvântare sau un blestem?

Companiile mai mari au în mare parte propria cantină, în timp ce alte organizații formează colaborări fructuoase cu unele restaurante, unde angajații lor pot avea acces redus la meniul zilnic, de exemplu. Cu toate acestea, există o proporție surprinzător de mare - în special în rândul lucrătorilor din generația Y - a celor care primesc rapid un sandviș în timp ce stau la masa lor la prânz. Dar de ce ar trebui să ne ridicăm de la masă și să mâncăm împreună cu colegii noștri? Poate acest lucru să ne afecteze cu adevărat performanța? De ce ar trebui dezvoltată posibilitatea și practica meselor obișnuite în toate locurile de muncă? În articolul nostru, am căutat răspunsuri la aceste întrebări.

Dacă ne ridicăm de la masă la prânz și mâncăm în bucătărie sau într-un restaurant din apropiere, mulți spun că o oră de timp valoros de lucru va fi irosită în fiecare zi. Aceasta este o potențială întrerupere a producției de douăzeci de ore pe lună, o pierdere de două zile pline și jumătate. Pentru tinerii aspiranți și ambițioși, acesta este un moment valoros pentru a se dovedi și a se deplasa mai repede decât concurenții lor. Pentru ei, ora prânzului nu este altceva decât un „realimentare” de cinci minute, după care mătură tastatura și continuă munca pe care nu au oprit-o. Cu toate acestea, acest tip de mentalitate hiperrațională, care maximizează eficiența, este deficitară în multe feluri. De fapt, o privire rapidă asupra aspectelor psihologice ale alimentației este suficientă pentru a face mai ușor de văzut. Mâncarea împreună are aceeași vârstă ca și umanitatea. Are mult mai multe beneficii decât am putea crede, inclusiv impactul său asupra colaborării.

Alimentația și evoluția omului

Mâncarea se află în centrul evoluției umane. Deși pot exista multe motive pentru succesul speciei noastre, hrana (și relația noastră cu aceasta) a jucat cu siguranță un rol important în acest sens. Oamenii de știință acordă o importanță deosebită faptului că dieta noastră, spre deosebire de alte specii, a devenit mult mai variată. Această valoare adăugată pentru noi: am avut ocazia să obținem și să consumăm mai multe surse de hrană. Toate acestea au contribuit la satisfacerea proceselor metabolice necesare pentru a profita de abilitățile cognitive din ce în ce mai avansate ale creierului nostru. Pentru a profita din plin de această dietă variată,

Găsirea unei surse de hrană a devenit o activitate comună, la fel cum vânătoarea și capcana au fost cele mai eficiente atunci când a fost rezultatul unui efort concertat al grupului. Mai târziu, procesul obositor și consumator de timp al pregătirii unei mese a fost accelerat și de răspândirea sarcinilor. Toate aceste activități împreună au condus la eventuala dezvoltare a unei norme comune de masă. Mâncarea, mâncarea, ne-au învățat că suntem ființe sociale. Și inversul este adevărat și: am devenit oameni prin mese obișnuite.

Beneficiile psihologice ale meselor comune

Să sărim repede înainte de timp! Milioane de ani mai târziu, putem vedea că a mânca împreună este un beneficiu imens și pentru omul modern. De exemplu, copiii învață să-și controleze comportamentul, sentimentele și gândurile în timpul meselor. Cercetările au arătat că copiii care participă în mod regulat la cine în familie împreună sunt mai predispuși să se poată adapta mai bine în adolescență. Ei învață normele vieții sociale, norma reciprocității, abilitatea de a împărtăși, regulile și tehnicile de comunicare. Pur și simplu mâncând cu alții. Acest lucru este susținut de cercetări care au descoperit că adulții cu tulburări de alimentație și probleme de sănătate mintală mănâncă mai des decât omologii lor sănătoși.

Mese comune la locul de muncă

Pe baza dovezilor, prin urmare, este rezonabil să ne gândim că a mânca împreună la locul de muncă are beneficii similare cu cele din timpul socializării noastre. Într-adevăr, la fel ca în afara muncii, la fel este și mediul de lucru

Drept urmare, aceștia se vor putea concentra mai bine pe o anumită sarcină și vor fi mai motivați să își facă treaba bine. Dar efectele benefice ale consumului împreună nu sunt doar la nivelul individului, ci și la nivelul corpului. Un lanț de supermarketuri a încercat să determine ce factori contribuie cel mai mult la atmosfera unei organizații. Cantina s-a dovedit a juca un rol central în acest număr. Dimensiunea, confortul, zonele private, calitatea și cantitatea potrivită de alimente calde sunt importante.

În timpul meselor comune, poate exista, de asemenea, o oportunitate de a construi și a aprofunda încrederea. Timpul pentru sălile de mese și mesele rezervate managerilor a fost irosit. Managerii înțelepți văd pauza de masă ca o oportunitate de a-și cunoaște mai bine angajații și de a construi o relație de încredere în condiții prietenoase, care nu amenință.

Echipele vor deveni, de asemenea, mai puternice, formând unități mai coezive pentru a atinge rezultate și obiective comune. Deci, putem presupune în mod rezonabil că echipele care mănâncă împreună,

Mai multe companii lider de piață au acceptat din ce în ce mai mult această ipoteză, așa că au decis să facă din mesele comune o practică corporativă. Echipa Google AR/VR este un exemplu excelent în acest sens. Nu numai că mănâncă împreună, dar din când în când închiriază și o casă sau o bucătărie pentru a găti împreună. În mod similar, Etsy are o rutină alimentară obișnuită numită „Eatsy” cu un joc de cuvinte inteligent. Ca parte a acestui lucru, angajații lucrează în mod regulat împreună pentru a încerca restaurantele recent deschise, locale, emergente. Nu întâmplător, din ce în ce mai multe companii aleg Budapest Makery, de exemplu, ca un constructor de echipă, unde au posibilitatea de a experimenta puterea de a găti împreună și de a mânca împreună. Cele două companii extrem de orientate spre viitor, de înaltă tehnologie și de comerț electronic menționate mai sus au văzut, de asemenea, că merită să investim timp și energie în mese comune la locul de muncă. La urma urmei, s-au trezit în fața unui ritual de aceeași vârstă cu umanitatea, care nu putea fi mai departe de a pierde timp de lucru valoros. Beneficiile și efectele sale benefice pot fi observate și în performanța la locul de muncă.

Psihologia mentalității este mai mult decât un set de articole interesante. Nu este doar o revistă. În acest scurt videoclip animat, puteți afla despre ce este cu adevărat această platformă unică!