Prânz rapid într-o stare de așteptare de primăvară

Sfaturi de Ziua Îndrăgostiților pentru starea de dragoste - 5 articole

Primăvară: bean kence

Grupul meu de pe Facebook avea deja chef de primăvară, mulți dintre noi simțim apropierea Epocii Lemnului și dorim din ce în ce mai mult după arome proaspete, mâncare verde. Ingredientele de primăvară sunt încă puțin în așteptare, Mai iau un alt element Pământesc, un curs de armonizare a digestiei înainte de cursul de primăvară, dar cu un risotto verde atât de frumos ne putem acorda deja la energiile proaspete.

Risotto de spanac - rețetă

Ingrediente:

ulei de măsline - Pământ
unt - Pământ
1 ceapă mică - Metal
1 dl vin alb uscat - Metal
1 cană orez rotund - Metal
1 l de apă sau stoc - Apă
1 linguriță suc de lămâie - Fa
curcuma cuțit - Foc
Stilou pentru bebeluși de 25 kg - Pământ
10 dkg gorgonzola - Metal
5 dkg nuci prăjiți uscat - Pământ

Cometariu:

Acum nu aveam suc de bază acasă, așa că l-am făcut cu apă simplă, fierbând 1 litru de apă într-un ceainic și turnându-l treptat în orezul de gătit.

Procedură:

Ceapa se curăță și se toacă. Spălați spanacul dacă este necesar.

Se pune într-o tigaie mare pentru aprox. 1 linguriță unt și 2-3 lingurițe ulei de măsline și prăjiți ceapa tocată într-un pahar. Apoi orezul poate merge pe el, la foc mic, lăsați-l să se prăjească puțin, apoi îl turnăm pe el cu 1 dl de vin alb. Odată ce vinul s-a evaporat, se toarnă la fel de multă apă fierbinte (sau brânză fierbinte pe cât o va acoperi) și se gătește risotto-ul nostru destul de răbdător, amestecând ocazional. Când absoarbe apa, o adăugăm din nou din apa fierbinte până se înmoaie orezul.

Între timp, aduceți apa la fiert într-un alt vas și aruncați frunzele de spanac timp de câteva minute pentru a le aduce împreună. Apoi strecurați-le și tăiați-le cu un cuțit mare.

Odată ce orezul este în textura potrivită (așa cum ne place), amestecați spanacul și sfărâmați și gorgonzola. Când serviți, presărați nuci uscate prăjite, tocate grosier și presărați cu puțin ulei de măsline.

În loc de gorgonzola, puteți folosi și fasole gătită ca sursă de proteine, cca. Funcționează și cu 20 dkg de fasole albă gătită.

Efect:

Orez cu cereale rotunde:

hrănește bărbia (splina, pancreasul, stomacul și plămânii)
calmează mucoasa gastrică
îndepărtează excesul de căldură și umezeală (de exemplu, în caz de diaree acută)

Spanac:

hrănește sângele ficatului (împotriva anemiei, anemiei)
hrănește jin (rece, calmează)

Când este recomandat?

Dacă stomacul este predispus la deshidratare (de exemplu, dacă bei cafea pe stomacul gol, te va răni), dacă membranele mucoase, ochii sau pielea sunt uscate, dacă ești copleșit de neliniște internă după-amiaza sau dacă digestia este pur și simplu slabă, atunci acest risotto se va potrivi cu silueta ta.

Captură ușor de digerat, nutritivă, ideal și pentru copii, bătrâni, mame care alăptează.