Scoateți grăsimea din cârnați, Condimentele pentru cârnații prăjiți acasă. Produse uscate, cârnați și șuncă

Nucșoară, ardei roșu - lingură măcinată după gust. Tăiați carnea și grăsimea în bucăți mici de 1 cm grosime într-o mașină de tocat. La boabe adăugați nucșoară măcinată, piper roșu, piper negru tocat, usturoi tocat, sare, ml apă rece cu gheață într-un mortar sau balansoar și frământați până când carnea tocată este netedă și absoarbe apa.

Luați un tub special pentru a umple intestinele.

Recomandare de conținut

Dacă nu există un astfel de con, puteți folosi o sticlă de plastic tăiată de la gât. Așezați intestinul pe conul restrâns al tubului, fixați tubul pe mașina de tocat carne, scoateți mai întâi cuțitul sau umpleți-l manual, apăsând carnea cu o linguriță și degetele în interiorul intestinului.

Dacă intestinul este rupt, tăiați-l în acest moment și legați capetele libere ale firului pentru a obține un inel de cârnați. Intestinul rămas este umplut în continuare până când se termină întreaga piesă, iar capetele sunt legate separat. Intestinele nu trebuie să fie bine ambalate, altfel se pot răsturna în timpul gătitului.

Răsuciți cârnații cu un inel, după ce cm străpungeți filmul cu un ac mare, scoateți grăsimea din cârnați, aerul acumulat va ieși și cârnații nu vor exploda.

Se toarnă aprox. Scoateți cârnații din apa clocotită, uscați-l, întindeți uleiul vegetal pe o foaie de copt cu grăsime și - într-un cuptor preîncălzit la ° C timp de 20 de minute pe de o parte și timp de 20 de minute pe de altă parte.

Cârnați - Alimente

Poate fi consumat fierbinte, rece sau prăjit. Deci, cârnații de casă se fac în cochilia sa naturală - făcută în intestin - Arată ca un cârnat de casă crud Casa de cârnați de casă Coajă naturală - curaj pentru prepararea cârnaților de casă Dacă scoateți grăsimea din cârnați, decideți să gătiți cârnați de casă, precum și vândute în magazinele online de specialitate. Cel mai adesea pentru cârnați: Carcasă naturală, adică intestinele animalelor de companie după sacrificare, în principal carnea de porc Coajă de gelatină comestibilă Ambalaje din plastic de calitate alimentară, care sunt apoi aruncate Intestinele sărate stocate sunt mai întâi spălate în apă rece și apoi înmuiate în 1 lingură de apă timp de 2 până la 3 ore.

Cârnați - Wikipedia
Va fi mai ieftin și mai gustos tt Aveți nevoie de un porc întreg sau puteți obține ingredientul separat?
Pierderea în greutate Xm3

Deci, intestinul va scăpa cu siguranță de orice miros inutil. Într-o astfel de cutie de conserve, carcasele necesare gătirii cârnaților de casă sunt vândute în magazinele noastre.

De asemenea, puteți cumpăra învelișuri de porc pentru a găti cârnați de la vânzătorii de pe piață care vând carne, dar nu trebuie să vă ocupați de ele până când nu sunt puse într-o stare în care devin comestibile.

Pentru ca intestinele să fie gata pentru umplerea cărnii tocate, acestea trebuie mai întâi pregătite: Intestinul de porc este format dintr-un strat exterior gros cu o transparență puternică în mijloc și o mucoasă interioară; eliminăm straturile de sus și de jos, dar cel din mijloc rămâne, avem nevoie de el.

Mai întâi, spălați intestinele de sus și apoi interiorul cu apă rece. Puteți întoarce intestinul spre exterior cu un baston sau creion non-ascuțit, îndoind marginile exterioare ale intestinului și înfășurat.

8 pahare de apă pe zi: într-adevăr toată lumea ar trebui să bea atât de mult?
Pierderea în greutate este legată
Condimente pentru cârnați prăjiți de casă. Produse uscate, cârnați și șuncă
Fabricarea mezelurilor kisrabamentitakarek.hu
Proces de gătit: Începem să gătim cârnații pregătind învelișuri proaspete pentru umplutură.
Corpul pierde în greutate în caz de deces
Kentucky Gyula Sausage 5 Iarnă uscată 10 kg filet de porc, tăiat cubulețe și nu slab, amestecați cu 26 dkg sare, 6 dkg ardei roșu dulce, 1 dkg ardei trandafir, 2.

Pentru a scădea în greutate l5 s1 în intestine pentru a facilita îndepărtarea straturilor exterioare și interioare, înmuiați-le timp de 2 ore în saramură. Se dizolvă 1 lingură de sare și bicarbonat de sodiu în 1 litru de apă rece.

Realizarea unui film alimentar natural - o descriere detaliată a procesului

Se toarnă soluția salină pentru a acoperi intestinele. Apoi scoateți tractul intestinal din soluția salină, presărați cu multă sare, așezați-o pe o scândură de lemn și curățați interiorul intestinelor cu partea tocită a unui cuțit. Aceasta curăță stratul interior al mucoasei, răsucind stratul exterior cu un flagel, care este scos cu mâna.

Dacă nu îl scoateți, curățați din nou interiorul intestinului. Spălați bine intestinele pentru a îndepărta grăsimea din cârnați cu apă și sunt gata.

Filet de porc, cârnați, carne friptă: porcul este sănătos sau nu? - Ghid de sănătate

Dacă cârnații sunt plini și carcasa rămâne nefolosită, înfășurați-o pentru a îndepărta grăsimea din cârnați într-o folie sau o pungă și păstrați-o la congelator data viitoare. Cârnați de casă, rețetă fără intestine, în folie sau folie adezivă Cârnați de casă gătite în folie și la grătar pentru cârnați de casă file de pui ficat și slănină de pui Ce să scoți grăsimea din cârnați 0,5 kg pui, ficat de pui și grăsime 3 ouă 3 linguri.

Adăugați amidon, mandarină, ouăle cu sare și piper și amestecați bine. Împărțiți carnea tocată în părți, înfășurați fiecare parte într-un film alimentar, adăugați forma unui mic cârnat, conectați capetele cu fire.

Meniu de navigatie

Toți cârnații sunt așezați într-o pungă de polietilenă, sigilați bine și așezați într-o tigaie cu apă. Gatiti la fierbere mica timp de o ora si jumatate.

Se scoate din apa clocotită și poate fi consumată imediat, dar o putem prăji. Rețetă de carne de porc și carne de vită de casă: rețetă fără casă Porc de casă și carne de vită gătită în folie lipită 2 porții de cârnați de porc și carne de vită de casă Ce aveți nevoie: g carne de vită și carne de porc slabă grăsime.