Prepararea fulgi de ovăz și efectul său de protecție a sănătății

Făina de ovăz are multe efecte care îmbunătățesc sănătatea, așa că ar trebui să o consumați în mod regulat. Nici nu ai crede cât de variat poate fi încorporat în dieta ta.

fulgi

Efectul fulgi de ovăz

Făina de ovăz este o sursă foarte importantă de carbohidrați, proteine, aminoacizi și fibre. Este bogat în vitamine și minerale, în special vitamine B, magneziu, zinc, fosfor, fier și potasiu. Are un efect benefic asupra sănătății oaselor, sistemului circulator, nervos și imunitar. Crește nivelul de energie, ajută la depășirea stresului și a oboselii. Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului. Conținutul său de siliciu înfrumusețează pielea, unghiile și părul. Conținutul său ridicat de fibre susține funcționarea sănătoasă a sistemului digestiv, inhibă dezvoltarea constipației și, de asemenea, crește senzația de sațietate, prin urmare favorizează și pierderea în greutate. Conținutul său de carbohidrați nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, deci poate fi consumat și de diabetici. Unul dintre cei mai importanți compuși ai săi este beta-glucanul, care este un foarte puternic antioxidant anti-cancer, care are și un efect benefic asupra hipertensiunii arteriale, diabetului, colesterolului ridicat și alergiilor.

Pregătirea și utilizarea făinii de ovăz

Făina de ovăz este o super alternativă la făina de grâu care poate fi utilizată pe scară largă. Este foarte ușor de făcut dacă aveți acasă un smoothie sau o rasnita de cafea. Pur și simplu dizolvați cantitatea necesară de fulgi de ovăz până la făină. Este important să folosiți fulgi de ovăz naturali, nu o versiune aromată. Deoarece este o materie primă fără gluten, este unul dintre principalii înlocuitori de făină de grâu pentru persoanele sensibile la gluten. Ingrediente grozave pentru prăjituri, clătite, găluște cu brânză de vaci, terci, brioșe, tăciuni, biscuiți, pâine, supe, înlocuitori de carne și mese umplute.

Pregătirea fulgi de ovăz

Mulți oameni cred că fulgi de ovăz este un ingredient excelent și sănătos pentru micul dejun, dar poate fi transformat în mult mai multe delicatese, de la feluri principale până la dulciuri. Îl puteți folosi ca materie primă în același mod ca și când ați folosi făină. Terciul perfect poate fi preparat din acesta, gătit sau nefierte, amestecat pur și simplu cu lapte sau lapte vegetal sau gătit până se înmoaie. Mic dejun super sănătos care poate fi combinat cu semințe de ulei, fructe proaspete sau uscate, ciocolată neagră, semințe de chia în variații nesfârșite.

Dacă sunteți sensibil la gluten sau asigurați-vă că cumpărați o marcă fiabilă de fulgi de ovăz care este garantată să nu fie contaminată cu gluten.