Prețul ceaiului matcha - depinde cât costă?

De ce depinde prețul ceaiului matcha și de ce se relevă diferența de preț (adesea imensă) dintre produse? Vă vom spune!

Ceaiul verde Matcha, crescut într-un mod special, pudrat - uimitor de bogat în antioxidanți și o răsunătoare odă pentru beneficiile sale pentru sănătate - a crescut enorm în popularitate în ultimii 2-3 ani.

Puteți să-l consumați singur cu apă sau lapte ca lapte. rezultatul este o băutură verde catifelată, vibrantă, de neegalat - chiar dacă cumperi matcha de bună calitate.

De exemplu, prețul ceaiului matcha de calitate este de aproximativ 7 - 20 000 HUF/30 grame, ceea ce înseamnă aproximativ 20-25 de porții de ceai. Acest lucru este, desigur, mai scump decât cumpărarea unui ceai mediu fibros sau filtrat.

Dar să trecem la subiect: de ce depinde prețul ceaiului matcha și de ce dezvăluie diferența de preț (adesea imensă) dintre produse?

SE CREȘTE DOAR ÎN LOCURI FOARTE MICI

Solul și clima adecvate sunt esențiale pentru calitatea și gustul ceaiului, astfel încât prețul ceaiului matcha este foarte influențat de ce câmp de ceai provine. Ceaiul matcha de calitate poate fi preparat numai în Japonia, deci asigurați-vă că alegeți un produs care vine de aici. Ceaiul Matcha din China sau, eventual, din alte părți aparține unei categorii de calitate și preț complet diferite.

DATĂ PRODUCȚIEI SPECIALE

Ceaiul Matcha este cel mai atent și mai scump tip de ceai de produs. În fiecare an se produc doar 2.500 de tone de ceai matcha, la fel de rare și speciale ca șofranul sau trufele. În plus, este atât de popular în Japonia încât, din cauza cantității limitate, puțini sunt exportați.

Plantele de ceai sunt umbrite cu 2-4 săptămâni înainte de recoltare, astfel încât planta produce multă clorofilă și L-teanină, datorită gustului său special și a culorii verzi vibrante.

Prețul matcha este, de asemenea, foarte influențat de momentul recoltării și din care frunze ale plantei de ceai sunt fabricate. Pentru a face ceai matcha de o calitate atât de scumpă, se folosesc doar cele mai tinere frunze de ceai din primăvară, prima recoltare, care sunt culese manual cu precizie japoneză, sortate, uscate și apoi măcinate într-o pulbere fină pulbere.

DETERMINANȚI DE PREȚ DE NIVELURI DIFERITE DE CALITATE

Distingem două categorii de calitate puternic separabile, acestea sunt categoriile Ceremonial și Culinary. Chibriturile din categoria Ceremonial se recoltează mai întâi, se fac doar din cele mai slabe frunze, au o culoare verde vibrantă și un gust special, caracteristic, fără amărăciune. Când este preparat ca ceai, se consumă singur.

Matcha-urile culinare sunt recoltate a doua sau a treia, realizate din frunzele de la baza arbustului, au o culoare verde mai palidă și un gust amar, deci sunt recomandate pentru coacere sau netezire.

În plus față de cele două categorii, putem găsi categoriile Premium sau Latte, care sunt situate între cele două tipuri de mai sus atât în ceea ce privește prețul, cât și caracteristicile.

La cumpărare, merită, de asemenea, să verificați dacă produsul conține zahăr sau lapte praf, deoarece acest lucru poate costa, de asemenea, mult mai puțin în comparație cu pulberile de matcha pure.

REZUMAT

Mai simplu spus, ceaiul matcha este la fel ca în lume - calitatea are un preț. Prețul unui matcha de 30g de înaltă calitate este de aproximativ 7-20.000 HUF. Orice lucru mai ieftin decât acesta va intra cel mai probabil în gama de prețuri a meciurilor de calitate medie sau slabă.

Vestea bună este însă că 1 gram pe zi este suficient pentru a vă face să vă simțiți bine! Predarea nu mai este periculoasă, nu-i așa?:)

Iată 5 sfaturi pentru a afla dacă pudra de matcha este bună sau inferioară!