Cafeneaua KREATIV

Primul portal de creație din Ungaria

primele

  • Crăciun
  • Moș Crăciun
  • Ideile zilnice ale mamelor
  • Nuntă
  • Carnaval
  • Paști

Primele rețete pentru bebeluș

Nutriție de la naștere până la vârsta de patru luni

Sub vârsta de patru luni, nu se recomandă alte alimente sau băuturi decât laptele matern (sau formula), cu excepția căldurii mari, când bebelușul însetat poate fi servit cu o linguriță sau două de apă fiartă și răcită.
Dacă este posibil, data hrănirii ar trebui extinsă peste vârsta de șase luni. Dați bebelușului alte alimente mai devreme numai dacă medicul pediatru vă recomandă în mod special. De asemenea, discutăm despre introducerea alimentelor cu ea sau cu asistenta medicală.

Între patru și șase luni

S-a spus deja că sistemul digestiv al bebelușului nu este cu adevărat suficient de matur pentru a prelucra alimente decât laptele matern la vârsta de șase luni, trebuie să începem să ne hrănim foarte atent, introducând anumite alimente. Acordați întotdeauna doar una sau două lingurițe dintr-un nou tip de alimente odată și creșteți doza doar dacă sunteți sigur că alimentele nu cauzează probleme copilului dumneavoastră.
Oferiți bebelușului un singur tip de alimente noi la un moment dat, deoarece în cazul unei reacții alergice, putem clarifica ce a cauzat-o.

Primele mese:

- măr
- piersică
- vișinată
- cartof
- morcov
- sfeclă

Fructe

Prima mâncare a bebelușului este de obicei un măr. Pentru prima ofertă, oferim doar sucul merelor rase, în linguri mici. Mai târziu, câteva zile mai târziu, am încercat și carnea de mere rasă (nu recomandăm să folosiți storcătorul deocamdată, deoarece filtrul metalic poate provoca o reacție alergică, de la vârsta de șase ani nu trebuie să vă faceți griji despre asta).

Următorul fruct ar putea fi piersica, eventual suc de cireșe dacă nu prea acru. Oferiți toate fructele proaspete bebelușului sau dacă sunt înghețate, imediat după decongelare (dar nu vă răcească!).

Regula importantă: nu zahărați fructele, nu stricați percepția gustului copilului dvs. de la început.

Fructele nu înlocuiesc o masă principală, adică o masă cu lapte, așa că nu omiteți alăptarea sau hrana cu lapte atunci când vi se administrează.
Cel mai bine este oferit între două hrăniri sau după hrănire.

Legume

Există două legume care stau la baza hranei unui copil mult timp, aproape un an: cartofi și morcovi.
În plus, o regulă importantă este că la această vârstă, bebelușul nu poate digera legume crude, nici sucuri de legume, așa că gătim totul pentru el. De asemenea, este important să curățați toate legumele bine - chiar dacă pierdeți multe vitamine și minerale - deoarece plantele depozitează de obicei în pielea lor substanțele chimice și alte substanțe nocive utilizate în cultivarea lor.
La această vârstă, nici legumele nu pot înlocui o dietă cu lapte, ci doar o pot completa. Poate fi oferit o dată sau de două ori pe zi după alăptare.

Primele rețete:

Introducere cartofi, morcovi, sfeclă

Curățați un cartof mic, tocați-l, gătiți-l cu puțină apă (într-un smalț mic, fără cusur sau tigaie inoxidabilă).
Rupeți o presă de usturoi și amestecați-o cu propriul bulion pentru a obține o textură mai subțire, cremoasă, cu densitate acră. Dacă bebelușului nu-i place să încerce de multe ori, putem amesteca puțin lapte matern sau formulă - în funcție de vârsta bebelușului.

Pregătirea sa la această vârstă este încă complet identică cu piureul de cartofi. Înainte de a gusta, să-l gustăm pentru a vedea dacă este amar. Dacă da, îl putem îmbogăți și cu lapte matern sau formulă.

Legumele se bazează pe cartofi. O putem găti împreună cu morcovi (proporțiile sunt determinate în funcție de gustul bebelușului) sau cu sfeclă, pe care o curățăm și o tocăm până se înmoaie.
Sfecla se servește întotdeauna cu cartofi și, de asemenea, se amestecă subțire.

Până la vârsta de opt luni

Mâncăruri noi:
legume: broccoli, porumb, conopidă, mazăre verde
fruct: banana, pere
Tipul de carne: pui, curcan, ficat de pasăre
Cereale: porumb sau făină de orez, porumb, amidon de cartofi, orez

Legumele nou introduse sunt întotdeauna amestecate în cantități mici în piure de cartofi. Se amestecă o picătură de grăsime în legumele astfel preparate, care nu ar mai trebui încălzite, deoarece pierdem vitamine valoroase liposolubile. Grăsimile la această vârstă ar trebui să fie ulei vegetal sau foarte puțină slănină o dată pe săptămână (nu se fumează).

Când preparați legume cu carne, folosiți întotdeauna păsări slabe dintr-un loc proaspăt și controlat.
În zilele noastre, puteți obține păsări de curte fără hormoni, fără proteine ​​animale, fără salmonella.
Carnea ar trebui să fie netezită pentru copil până la vârsta de cel puțin un an, iar mai târziu, când acesta deja mestecă și o folosește, se dă doar într-o formă foarte tocată, gătită moale.

O dată pe săptămână, dați bebelușului jumătate de ficat de pui sau curcan, dar și numai dintr-o sursă sigură.

Rețete noi (și cele extinse):

Gatiti o lingura de pui in putina apa cu cateva boabe de sare (intr-adevar doar pentru a fi simbolic). Carnea gătită este amestecată cu cartofi fierți și suficient suc de gătit pentru a obține o textură cremoasă, cu densitate acră. Se amestecă o picătură de ulei de floarea soarelui sau de canola. De asemenea, puteți adăuga puțin lapte matern sau formulă, în funcție de vârsta bebelușului.

Gatim un morcov mic si aceeasi cantitate de cartofi cu sare foarte mica. Adăugați ficatul de jumătate de pui gătit separat, picurați o grăsime și amestecați. Diluați cu bulion până când este ușor de înghițit pentru bebeluș.

Legumele se bazează în continuare pe cartofi. Putem găti împreună cu morcovi, broccoli, conopidă minusculă, câteva boabe de mazăre verde, porumb. Poate fi îngroșat cu puțină făină (care nu este făcută din grâu) sau amidon comestibil pe bază de porumb sau cartofi. Se amestecă cu bulion.

O ramură de broccoli tânără, proaspătă, de zece centimetri, este spălată în apă curentă (nu poate fi curățată) și gătită într-o deci de apă cu toată sarea minusculă până când se înmoaie. Adăugați o linguriță de făină sau amidon și aduceți la fierbere încă o dată. În cele din urmă, adăugați câteva picături de ulei sau slănină și amestecați.

Se fierbe o lingură de porumb sau grâu într-o deci de apă. Se răcește ușor și se adaugă cantitatea adecvată de formulă. Formulele adecvate vârstei (în special „lapte pentru bebeluși”) sunt de obicei aromate, astfel încât alimentele finite nu trebuie îndulcite. În cele din urmă, se amestecă pentru a se elibera de bucăți.

„Tărâțe de lapte” fructate

Mâncarea preparată în felul de mai sus poate fi amestecată cu un desert pentru bebeluși gata preparat sau cu fructe proaspete, cum ar fi un deget de banane sau 4-5 boabe de cireșe. Fructele prea suculente (mere, pere coapte) pot dilua pulpa, folosiți-o mai puțin. Când preparați versiunea cu fructe proaspete, amestecați întotdeauna doar atât cât bebelușul va mânca imediat, deoarece conținutul de vitamine al fructelor de lapte se descompune rapid și mâncarea este mai perisabilă.

Gatiti o lingura batuta de orez intr-o deci de apa cu sare granulata pana cand este foarte moale. Dacă apa fierbe, înlocuiți-o astfel încât orezul să fie întotdeauna acoperit. Când s-a răcit ușor, adăugați formula sau laptele praf pentru bebeluși corespunzător cantității inițiale de apă și amestecați.
Nu dați niciodată orez copilului până la vârsta de un an din cauza riscului de a înghiți, în special așa-numitul orez laț!

Se prepară în mod similar cu tărâțele cu lapte fructat, asigurându-se că textura sa este suficient de ușoară și cremoasă. Ca desert și fel principal, atât delicios, cât și fierbinte, este foarte delicios.

Șabloanele din articole pot fi găsite sub elementul de meniu de mai sus și aici, pe pagina TEMPLATES. Îl puteți identifica după numărul de serie din articol.