Producția competitivă de grâu

Categorie: Producție de culturi Autor: V.B., 14.08.2015

„Recolta de grâu din țară s-a finalizat rapid, deoarece vremea a fost favorabilă în momentul recoltării”, ne-a informat József Vancsura, președintele Asociației Naționale a Cultivatorilor de Cereale (GOSZ), care a intervievat Agrarul.

După cum a spus, conform estimării preliminare, randamentul ar putea fi de aproximativ 4,5-4,7 milioane de tone, însă, potrivit expertului, nu se poate exclude faptul că cantitatea totală de grâu care intră în grânare se va apropia de nivelul de anul trecut, de 5 milioane de tone . Calitatea grâului este bună, mai bună decât anul trecut, deci aproximativ 70 la sută din grâu este alimentară, ceea ce reprezintă un raport foarte bun. Prețul mediu al grâului pe tonă este de 42-45 mii forinți, pe care producătorii le consideră mici. În același timp, prețurile au crescut deja puțin, astfel încât unii comercianți oferă un preț aproape de 50.000 de forinți pentru grâul de bună calitate. Cantitatea de cereale de pâine folosită în țară în fiecare an - aproximativ 1,2 milioane de tone - este încă disponibilă morilor în acest an, iar grâul este, de asemenea, exportat.

- De ce nu trec la fabrica care are bani în ea?
- Aceasta este agricultura, trebuie să ne gândim pe termen lung aici. Pe baza experienței din trecut, o mulțime de oameni sunt alături de el că înțeleg acest lucru, vreau să fac acest lucru, această investiție îmi va reveni dacă nu s-a întâmplat anul acesta. Există ceva în asta. În urmă cu trei ani, prețul grâului pe kilogram a ajuns la 80 de forinți, iar lumea nu s-a prăbușit, nici măcar piața maghiară. Majoritatea producătorilor și-au putut vinde grâul pentru 60-70 de forinți.

- Dacă ați menționat deja prețurile, vă rugăm să mă ajutați să găsesc drumul în jurul acestui cerc!
„Este cam așa dacă costă 50 de lire sterline și primesc 55 pentru asta, trebuie să fiu fericit pentru asta și pot continua să cresc. Desigur, aș putea reduce acest nivel de cost de 50 forint la 45 cu o schimbare bună a recoltei, cu puțin noroc. Apoi, există atât de multe lucruri încât, pe termen lung, mă pot gândi la ce plante pot folosi zona mea pentru rotația culturilor. Zona în ansamblu ar trebui să-mi aducă atât de multe venituri încât să ofere familiei mele siguranță. S-ar putea să realizăm acest lucru mai devreme sau mai târziu.

- Dar cum?
- Astfel, dacă prețul rămâne atât de scăzut, toți producătorii sunt obligați să facă ceea ce fac și mai bine. Pentru că nu se întâmplă să cheltuim mai mult decât obținem. Deci, costurile noastre trebuie reduse undeva. Și cunoștințele sunt necesare pentru a le reduce. Trebuie să ne uităm la cine concurăm în lume.

- Este puțin probabil ca un producător să se gândească mult la aceste tendințe.
- Sunt de acord cu acest lucru, dar această concurență este cu siguranță un factor major, ea determină și prețurile actuale de achiziție și viitorul pe termen lung al grâului.

„Aceasta ar fi o parte a lucrului, cealaltă jumătate a ceea ce se poate face în această situație.
- Trebuie să producem în rotație a culturilor. În Ungaria, 900 000 și 1,1 milioane de hectare de grâu au fost cultivate de la 4,5 milioane de hectare de teren arabil timp de 50-70 de ani, și aceasta este zona însămânțată de porumb. La aceasta se adaugă 5 până la 600 de mii de hectare de cereale. Acest lucru se datorează faptului că, în mediul nostru geografic, acesta este cel mai simplu mod de a produce acest lucru, cu care suntem obișnuiți și cam asta înseamnă. Inclusiv schimbările climatice, grâul tolerant la secetă are un prezent și un viitor real.

- Proprietățile solului nostru sunt, de asemenea, excelente.
- Există foarte puține țări în care există atât de mult teren arabil în comparație cu suprafața totală. Menționăm adesea că în acest minunat pământ maghiar se poate produce grâu maghiar grozav. Acest lucru este adevărat, dar numai dacă adaptăm proprietățile solurilor noastre la nevoile de grâu. Suprafața noastră de cultivare a grâului de 6-800 de mii de hectare este impecabil de bună, dar trebuie să adăugăm cel puțin la fel de mulți nutrienți pe care îi luăm sau puțin mai mult în timpul cultivării. Fiecare fermier ar trebui să știe acest lucru. Ungaria ar trebui să producă mult mai mult grâu. În ceea ce privește statele membre UE, suntem în prezent la capătul liniei când vine vorba de mediile naționale ale randamentului. În Olanda 8,8; În Germania 8; În Anglia, randamentele sunt raportate la 7-8 tone

- Cine ar fi responsabil?
- Morile pot face, de asemenea, această integrare, așa cum a făcut Júlia Malom Kft. Sau Gyermelyi Pasta Factory, care s-a integrat intens de mai bine de douăzeci de ani, a făcut-o cu grâul dur. Cu toate acestea, această lucrare nu poate fi realizată într-un an. Dar și comercianții se pot integra. Cu atât mai mult cu cât toți principalii comercianți de cereale din lume sunt aici în Ungaria și transmit mărfurile în funcție de calitate.

"Este posibil să nu fie în interesul comerciantului să avem totul aici.".
„Dar are un interes să păstreze lucrurile în ordine și are un interes să obțină marfa dintr-un loc sigur”. Nu din locuri înainte și înapoi. De aceea trebuie să facă ceva. Întrebarea este ce nivel de expunere acceptă producătorul împotriva comerciantului sau ce vrea să atingă pe piață. Dacă producătorul este suficient de inteligent și are o piață și pentru aceasta va reuni producători care se supun așteptărilor pieței, atunci putem vorbi despre integrarea producătorilor. Este de la sine înțeles că nimeni nu vrea să ia un producător care nu vrea să pulverizeze, nu vrea să se apere de omizi etc.

Cultivatorul sau fermierul gândește pe termen lung. Este un mod de viață. Modul de viață ar trebui să fie mai ușor. Există multe componente ale competitivității. Și toate elementele sale trebuie revizuite. Unul câte unul. Dar trebuie să mergem în linie pentru a îmbunătăți competitivitatea.