Tocanita de vinete

Dacă îmi lipsește gustul și mirosul tocăniței, ceea ce nu se întâmplă des cu mine, vă voi spune că trăiesc o viață fericită perfectă fără ea, dar dacă am carne, dar tot nu am chef să mănânc carne, Știu că e o cățea, fac ceva similar din legume. Era deja conopidă, mazăre verde și acum alegerea a căzut pe vinete.

prăjit
Vinetele sunt o soluție bună pentru o astfel de „tocăniță falsă” oricum, pentru că eu cred că textura ei este cam cărnoasă, bineînțeles că nu are gust, dar nu este atât de caracteristică încât să iasă prea mult în evidență din baza de boia, așa că carnivor s-ar putea să nu se opună nici ei. Mai ales alăptând, orice garnitură mâncați.

Principalul lucru este soiul și tocană în oală, desigur, iar carnea poate și trebuie înlocuită de multe ori cu legume. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care cred că nu pot suporta o zi sau două fără ea sau, mai degrabă, nu vor să renunțe la el, chiar dacă merită încercat.!

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 vinete mai mare

2 deci orez brun

1 roșie

1 ceapă mică de cap

1 toacă căței de usturoi

1 lingură de piper roșu măcinat

1 lingura ulei de cocos

Am vrut vinetele, ardeii, roșiile în cuburi mai mici, am tocat și ceapa. Le-am aburit în puțin ulei de cocos, am adăugat toate legumele, le-am condimentat, le-am învârtit puțin, apoi le-am turnat în puțină apă, așa cum este cazul tocăniței tradiționale. Aproximativ jumătate cât acoperă, atunci poate fi înlocuit dacă se evaporă până la atingerea texturii plăcut suculente și legumele se înmoaie.

Am pus orezul brun într-o cantitate dublă de apă ușor sărată pentru a găti și l-am servit lângă tocană de vinete.