Proiectul CAPTION din Miercurea Ciuc s-a încheiat cu o conferință

Proiectul CAPTION, care a fost licitat în 2017 la Miercurea Ciuc sâmbătă, s-a încheiat cu o conferință intitulată Valoarea noastră pentru alimente sănătoase și își propune să consolideze încrederea în Uniunea Europeană atât în ​​rândul fermierilor, cât și al consumatorilor. Experții care au vorbit la eveniment au evidențiat avantajele naturale ale Ținutului Secuiesc și posibilitățile lor de utilizare.

încheiat

Conferința a fost deschisă de Árpád Cilip, șeful directorului interimar al Agenției Județene de Dezvoltare Harghita, care a reamintit protecția produsului Székely în urmă cu zece ani. În prezent, există 136 de produse cu astfel de mărci înregistrate.

Csaba Borboly, președintele Consiliului Județean Harghita, a vorbit cu încredere despre viitor, despre investițiile agricole și cursurile din Ținutul Secuiesc, toate acestea servind dezvoltării. Dezső Tamás, managerul de proiect al programului, a prezentat apoi pe scurt activitățile și rezultatele CAPTION.

El a reamintit că programul de învățare electronică, care a oferit fermierilor informații utile, a fost implementat prin intermediul acestei licitații. În plus, a fost înființat un magazin online agroalimentar pentru a oferi beneficii de vânzări mai largi. A fost reînnoit site-ul web szekelyterem.ro, în care a fost integrată și o platformă agroalimentară online.

„Încercăm să ajutăm producătorii în toate, prin urmare, în timpul proiectului a fost realizat un manual de imagine despre marca produsului Székely”, a spus Dezső Tamási. Cu ajutorul acestui lucru, producătorii care utilizează marca comercială a produsului Székely pot aplica în mod uniform elementele de imagine pe ambalajul produselor lor. În plus, au fost organizate seminarii de informare pentru fermieri cu privire la sprijinul UE eligibil. Programul Open Day on the Farm a oferit studenților de profil înalt cu profil agricol posibilitatea de a obține informații despre viața de zi cu zi a unei ferme. În urma feedbackului pozitiv din partea elevilor, a fost clar cât de important este să învățăm nu doar din cărți, ci și să experimentăm realitatea - a detaliat Tamási.

În restul conferinței, biologul László Demeter a ținut o prelegere, subliniind că naturalețea nu înseamnă neapărat un mediu inuman. „Principiul unei bune biodiversități, producerea alimentelor potrivite, este acela că mediul dat are o economie ridicată a speciilor. După 2011, 34% din Ținutul Secuiesc a fost declarat rezervație naturală. Suntem norocoși, deoarece fermierii și producătorii se pot baza pe condițiile de mediu ”, a spus expertul.

Bucătarul și sportivul Előd Szőcs a discutat despre beneficiile alimentației sănătoase în prezentarea sa intitulată Sănătos până târziu. Potrivit acestuia, îi plac produsele producătorilor locali și rețetele bunicilor secuiești, deoarece acestea se bazează pe tradiții. „Prin cumpărarea de la fermierii locali, putem obține o calitate bună, putem filtra resturile. De asemenea, este important să fim atenți la sezonalitate, să consumăm ceea ce ne dă anul. Alimentele congelate sunt dăunătoare, deci este mai bine să fim mai aproape de sursă ”, a spus Előd Szőcs.

În continuare, Dr. László Gyenge, profesor asistent la Facultatea Miercurea Ciuc de la Universitatea Maghiară din Transilvania Sapientia, a vorbit despre trasabilitatea testării produselor. Conferința a oferit, de asemenea, ocazia de a pune întrebări și de a purta un dialog cu profesioniștii.