Proteine ​​din cereale și conținut de toxine.

Conținutul de toxine este în mare măsură reglementat de rezistența soiului, astfel încât reducerea conținutului de toxină se realizează cel mai eficient prin creșterea rezistenței. Adică, avem posibilitatea de a alege cele mai rezistente, indiferent dacă ne gândim la certificarea soiului sau la testele post-înregistrare. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, mult mai rezistente în rândul tulpinilor de reproducere decât cele deja existente pe piață la nivel de rasă, iar cu o muncă consistentă de reproducere, această rezistență poate fi sporită în continuare.

Cerealele, în special porumbul, au un conținut scăzut de proteine, care nu poate fi schimbat prea mult, dar cerealele au deja un teren de joc mult mai larg: orice cantitate cuprinsă între 9 și 17% proteine ​​poate apărea în grâu. Deoarece există o corelație negativă între productivitate și conținutul de proteine ​​în jurul r = 0,40, este necesar să se găsească optimul care să satisfacă cererea de proteine ​​în plus față de cererea de cultură. Datorită conținutului scăzut de proteine ​​din grâul furajer, acesta nu mai este potrivit pentru pâine. De îndată ce industria furajeră știe și dorește să plătească pentru un conținut mai ridicat de proteine, în acel moment această problemă poate fi rezolvată și pentru practică.

cereale

În mod natural, în primele decenii în grâu, accentul a fost pus pe cunoașterea agenților patogeni ai bolilor Fusarium în sine, dezvoltarea unei metode de infecție, testarea genetică și crearea de genotipuri mai rezistente, împreună cu începerea testării în serie a soiurilor și tulpinilor. Un rezultat important a fost că rezistența la Fusarium s-a dovedit a fi nespecifică pentru rasă, dar nici măcar pentru specie. Adică, este suficient să selectați pentru o specie patogenă și, din moment ce QTL-urile nu au rezistență specifică speciei, obținem plante care sunt mai rezistente și la alte specii.

Porumbul este mai complex în ceea ce privește rezistența la agenții patogeni individuali, deoarece acestea nu sunt legate. Aceasta înseamnă că trebuie făcute studii mult mai ample. Deoarece cerințele de mediu ale celor trei agenți patogeni cheie (F. graminearum, F. verticillioides și A. flavus) sunt diferite, pot apărea chiar simultan (2014), dar fumonisina este cel mai probabil să apară. Aici, A. flavus necesită o scurtă justificare. Infecții semnificative pe teren au apărut în 2007 și 2012, astfel încât reproducerea ar trebui considerată ca fiind un risc prezent. Din moment ce nu știi niciodată în prealabil care dintre ele sau care va cauza o problemă, cel mai ușor este să te pregătești pentru prezența durabilă a tuturor celor trei. Desigur, există totuși hibrizi care sunt rezistenți la toate cele trei specii sau care sunt la fel de sensibili, dar comportamentul diferit este tipic. Acest lucru justifică faptul că rezistența la toți cei trei agenți patogeni este testată simultan numai în Szeged din lume.

În această lucrare, rezumăm rezultatele muncii din ultimii ani privind grâul și porumbul și, bineînțeles, ne concentrăm pe răspunsurile la întrebarea actuală: ce știm și ce trebuie făcut în continuare.

În cazul grâului, infecția artificială se efectuează cu o grămadă de infestare cu porumb, iar umezeala necesară este asigurată prin acoperirea urechilor tratate cu o pungă de polietilenă de 48 de ore. Infecția (inocularea) se efectuează la înflorire, iar inocularea materialului de reproducere se face de obicei de două sau, eventual, de trei ori. Simptomele urechii sunt înregistrate (%) și apoi, după recoltare, ciorchinii sunt bătute cu vânt slab, astfel încât boabele ușoare și infectate să nu plece. După o curățare fină suplimentară, contaminarea ochilor a fost evaluată (%), urmată de analiza toxinelor prin HPLC.

Inocularea tubului de porumb se realizează cu o versiune îmbunătățită a infecției dentare a lui Young, pe baza studiilor recente, la 6 zile după înflorirea femeilor la 50%. Deși am examinat și utilizarea metodei canalului pistilului, aceasta nu a funcționat în Ungaria. Printre testele de toxină, DON a fost măsurat prin HPLC, fumonisine și aflatoxine prin LC/MSMS.

În primul experiment, a fost analizată valoarea testului diferitelor proceduri de inoculare. Conform datelor experimentului de patru ani (Tabelul 1), infecția urechii a dat cele mai variate rezultate, dintre care infecția urechii + umidificarea sacului din polietilenă a fost cea mai eficientă, rezultând simptome puternice în trei din cei patru ani. Umidificarea prin pulverizare a fost mai puțin adecvată, am obținut o diferențiere adecvată în numai doi ani, dar resturile de tulpină de porumb + pulverizarea aplicată pe sol au dat o valoare remarcabil de mare în anul 2010 foarte ploios, când experimentul a fost în apă sau în sol complet îmbibat cu apă pentru săptămâni. În cazul infecției oculare, cele trei metode sunt deja bine separate, cu diferențe de trei și cinci ori între mijloace. Deoarece DON este adevăratul factor de diferențiere și arată valoarea de piață a culturii, se poate observa că prima dintre cele trei metode este din nou cea mai stabilă, iar cu celelalte două metode a fost realizată doar o fracțiune din aceasta.

Se spune adesea că rezistența Fusarium este instabilă, atât de mult încât nu există. Deși am demonstrat că aceasta este o afirmație falsă încă din 1995, am calculat și indicele de stabilitate pentru fiecare genotip din acest experiment. Mai întâi calculăm media epidemică pentru fiecare genotip. Acesta va fi setul de date X. Aceasta este comparată cu setul de date unic pentru fiecare genotip. Metoda este utilizată pe scară largă în reproducerea plantelor pentru a testa stabilitatea randamentului, am folosit-o doar pentru a evalua stabilitatea rezistenței. Figura 2 prezintă cele două extreme. În stânga, avem o tulpină RSt/Nobeoka Bozu foarte rezistentă cu concentrații de DON în apropierea sau pe axa X, cu două excepții minore. Indicele de stabilitate este creșterea pe unitate, adică valoarea lui b din ecuația y = a + bx, cu o valoare de 0,23. Media generală experimentală a fost de 1,0. Cel mai receptiv a fost Kapos. Aici se poate observa că panta este de 2,17, adică valoarea dată aici este foarte dependentă de intensitatea epidemiei: în cea mai severă situație epidemică, valoarea de 143,5/kg este opusă valorii medii de 73,5 pe axa X . Aceasta este doar 18,2 mg/kg pentru tulpina RSt/NB b. Adică, cu cât materialul este mai rezistent, cu atât oscilațiile sunt mai mici pentru a răspunde epidemiei.

Tulpina peisajului, soiul candidat și blocul de soi provin, de asemenea, din 2015 (Figura 5).

Izolatele utilizate au fost aceleași ca în Experimentul C. Am lucrat deja aici în două repetări pentru o mai mare acuratețe. Deoarece materialul selectat aici a trecut anterior printr-o filtrare Fusarium, nu este o coincidență faptul că cantitatea de toxină obținută în tulpinile C a scăzut la 40 mg/kg aici. Media acelorași controale a fost de 32,58 mg/kg, comparabilă cu media de control a tulpinii C. Se pare, de asemenea, că există genotipuri cu conținut de toxine multiple decât se aștepta, 10 din 95 de genotipuri, cum ar fi tulpini cu conținut de DON de 17,48 și 110 ppm obținute la 27% FDK. Cazul este similar la 55% infecție oculară cu conținut de DON de 23 și 160 mg/kg. Acest lucru este suficient pentru a sublinia că infecția oculară singură nu este suficientă pentru selecție. Avem nevoie de tulpini care sunt plus variante atât în ​​ceea ce privește infecția, cât și conținutul de toxine. Datorită valorilor aberante multiple, asociația este mai slabă, cu toate acestea, pot fi identificate tulpini cu infecție scăzută și conținut scăzut de toxine. Nici nu ne putem plânge de gravitatea epidemiei: 160 mg/kg DON și o infecție oculară care se apropie de 70% arată presiunea.