Pui cu usturoi și pătrunjel în hârtie de copt

usturoi

  • preparate din carne
  • pui
  • usturoi
  • pui prăjit
  • pătrunjel
  • pui prajit cu usturoi
  • Reţetă

Acest pui fript nu va fi vedeta prânzurilor obișnuite, dar în weekend. Se înșurubează în slănină, se face pătrunjel proaspăt cu usturoi și usturoi și se unge pe carne. O puteți coace întreagă, dar numai sânii și coapsele întregi pot intra în hârtia de copt. Mai mult, puteți împacheta legume lângă carne și în același timp să știți cum să faceți garnitură.

Pui cu usturoi și pătrunjel în hârtie de copt

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 bucată de pui
  • 15 dkg slănină
  • 1 buchet de patrunjel
  • 3 fire de busuioc
  • 0,5 dl ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură parmezan ras
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 1 oră 20 minute

Pregătire:

Spălați bine puiul, ștergeți-l uscat cu un prosop de hârtie, legați picioarele împreună, sareți și frecați cu un cățel de usturoi. Se acoperă cu slănină și se înfășoară în hârtie de copt. Se coace într-un cuptor fierbinte la 170 de grade timp de o oră. Între timp, faceți pesto-ul. Puneți pătrunjelul și busuiocul într-un tocător, adăugați restul de două căței de usturoi, piper, parmezan, ulei de măsline și amestecați împreună.

Când un cuțit ascuțit intră ușor în pui, despachetați-l, ungeți-l cu pesto și prăjiți-l. Când coaceți în grădină peste jar, îl puteți face rotind-o continuu timp de o oră.
De asemenea, puteți prăji pieptul de pui în acest fel, astfel încât să nu se usuce!