Pui marinat cu ghimbir și lămâie sfărâmicios și plin de aromă

Un murat bun poate face minuni și nu trebuie neapărat să vă gândiți la ingrediente speciale. De exemplu, dacă luăm o pereche de ghimbir și lămâie suplimentată cu câteva condimente, obținem o combinație aromatică delicioasă, proaspătă și picantă, ușor picantă, care se potrivește foarte bine cu, de exemplu, piept de pui slab, cu gust mai neutru.

Cine spune plictisitor a pui? Depinde doar de modul în care îl condimentăm! Cu această marinată care poate fi preparată în 2 minute, este garantat să nu fie plictisitoare, plină de arome incitante, este cu adevărat ușor de plesnit, nu numai că face piperul suculent, ci și delicios, sfărâmicios și suculent, datorită lămâii din aceasta, care slăbește fibrele de carne în timpul decapării.

Este bine să știm că cu cât lăsăm mai mult în marinată, cu atât aromele pătrund mai bine, este suficientă 1 oră pentru asta, dar putem chiar să-l pregătim, se poate lipi bine în frigider în această marinadă timp de 48 de ore, deci este foarte practic pentru că putem chiar să-l pregătim. Un alt mare avantaj al acestui fel de mâncare este că aveți nevoie doar de o lingură de ulei de măsline, dar este prăjit foarte delicios într-o tigaie fierbinte.!

Pui marinat cu ghimbir și lămâie

Ingrediente:

2 fileuri de piept de pui mai mari sau 4 mai mici
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură sos de soia
1 lingura ulei de masline
1 suc de lămâie și coajă rasă
1 linguriță turmeric măcinat
1 linguriță de ardei roșu măcinat
nuci de ghimbir proaspăt
piper proaspăt măcinat
chili după gust
1-2 linguri semințe de susan

Pregătire: Puneți muștarul într-un castron, adăugați sosul de soia, uleiul de măsline, turmericul și ardeiul roșu, adăugați ghimbirul curățat și coaja de lămâie, stoarceți sucul de lămâie și măcinați piperul, apoi amestecați-l cu o lingură până se omogenizează. Dacă avem piept de pui mai mici, atunci în același timp, dacă sunt mai mari, le punem în marinată tăiată pe jumătate pe farfurie, le întoarcem bine, apoi le punem acoperite la frigider timp de 1 oră, dar chiar și pentru o noapte sau chiar 2 zile.

Se scoate din frigider cu o jumătate de oră înainte de coacere, apoi se pune într-o tigaie antiaderentă bine încălzită și se prăjește 5 minute pe fiecare parte, răsucite cu pensete sau 2 furculițe. Între timp, se toarnă o jumătate de deci de apă în castron, se dizolvă marinada rămasă cu apă și se toarnă sub pui și se fierbe sub un capac încă 5 minute până când sosul se îngroașă.

Servim puiul prăjit stropit cu suc, presărat cu chili și semințe de susan după gust, putem oferi orez și legume aburite ca garnitură, dar putem oferi și o salată.