Pulpe de pui prăjite cu piure de cartofi
Foto: Áron Erdőháti, stil: Milutinovits Panka /hello.garlic
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Pulpele de pui sunt sărate, piperate și apoi prăjite într-o tigaie mare fierbinte pe ambele părți în ulei de măsline. Așezați-le într-o tavă de copt mai profundă sau yeni cu pielea în sus. Puneți condimentele verzi (întregi) și coaja de lămâie rasă în castron, apoi adăugați deasupra laptele Tolle. Coaceți timp de aproximativ 50-55 minute până când puiul este fiert, blatul este rumenit și găluștele întunecate și prăjite se formează pe suprafața sosului de lapte Tolle. În timp ce prăjim, uneori putem presăra carnea cu laptele picant Tolle. În timp ce puiul se prăjește, facem piure de cartofi ca o garnitură în mod tradițional: cartofii sunt fierți până se înmoaie, se curăță, se rup, apoi se adaugă unt de ceai Tolle, lapte călduț Tolle și nucșoară. Carnea se servește cu sos și piure de cartofi.
- Supa crema de ardei rosu prajit cu ardei iute si vanilie
- Cartof copt; ciuperci porcini cu cătină caramelizată Chili și vanilie
- Ruladă picantă verde de picior de pui cu chili de salată de toamnă și vanilie
- Dilema de duminică, urmată de cod, coriandru, chili de mentă și vanilie
- Pulpe de pui prăjite cu rețetă de broccoli din bucătăria Melitei Szabóné Tóka