Pumpkins - Forum comunitar, forum, forum

Numai utilizatorii înregistrați pot posta. Înregistrați-vă aici!

comunitar

Efectele fiziologice benefice ale dovleacului erau deja cunoscute de nativi, erau folosite pentru a vindeca mușcăturile de șarpe și pentru a îndepărta pistruii.

În zilele noastre, cercetările științifice susțin acel dovleac
calciu, zinc, mangan, cupru, fier, fosfor, vitamina C, caroten, biotină, niacină, acid pantotenic, vitaminele A, B1, B2, B6 și acid folic
Datorită conținutului său, are un efect de vindecare și conservare a sănătății.

Dovlecii sunt potriviți pentru tratamentul bolilor inflamatorii, sunt deosebit de eficienți în tratamentul răcelilor și răcelilor, dar pot fi folosiți și pentru tratarea pneumoniei și a altor leziuni pulmonare.

Dovleacul ameliorează tusea alergică, strănutul, reduce atacurile de astm.

Consumul acesteia ne face pielea mai frumoasă, mai ales când vine vorba de tratarea acneei.

Este, de asemenea, utilizat în medicina populară ca detergent laxativ și intestinal.

Consumul său are un efect benefic asupra celor cu probleme digestive.

Dovleacul stimulează funcția ficatului, ajută la prevenirea problemelor cardiace și coronariene, reduce riscul de cancer de prostată și orbire la amurg.

Dovleacul este ideal și pentru persoanele care fac dietă datorită conținutului său scăzut de calorii.

O legumă care este poate cea mai delicioasă când este prăjită, dar poate fi făcută delicioasă
supă, legume, tort, gem, băut suc.
Merită încercat și încorporat în dieta familiei tale.

Dovlecii combină trei caracteristici importante, cum ar fi
sănătate, gust delicios și preț accesibil.

Portocala - gem de dovleac

Timp de pregatire:
40 de minute

1 sticlă:
1000 kcal

Ingrediente pentru 6 sticle:

1 kg de dovleac curatat,
3 portocale,
1 dl de apă,
2 plicuri de conservant gelifiant,
1,25 kg zahăr granulat,
1 dkg unt

Curățați un dovlecei, radeți-l și stoarceți semințele.

Sucul de portocale este stors, interiorul este tăiat în bucăți mici și adăugat la dovleac împreună cu sucul său.

Se toarnă apa și se fierbe timp de 25 de minute de la sursă, îndepărtând spuma rezultată.

Se amestecă la o pastă cu o lingură de lemn.

Jeleul se amestecă cu 3 linguri de zahăr și apoi se adaugă la dovleac.

Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 3 minute.

Adăugați restul de zahăr și unt, amestecând continuu.

Aduceți din nou la fierbere timp de 3 minute, apoi scoateți-l de pe foc și umpleți-i în borcane de zidărie curate.

Sigilați-l și puneți-l într-o pătură caldă bună pentru a „dormi”.

Abia după răcire îl punem la locul final.

Semințele de dovleac vindecătoare

Cel mai bun este semințele proaspete de dovleac luate de la bovine, care au fost imediat prăjite și consumate de oameni în serile de iarnă, prevenind multe boli.

Cu toate acestea, dacă îl prăjim, pH-ul său devine acid.
Atât de mulți oameni nu se expun niciodată acestei proceduri. /

Uleiul din semințe de dovleac obținut din semințe de dovleac este, de asemenea, foarte sănătos.

După îndepărtarea cojii de miez curățate, uleiul din miez de dovleac este presat ușor la rece.

Datorită conținutului său ridicat de acizi grași nesaturați și polinesaturați, se recomandă creșterea performanțelor fizice și mentale ale organismului.

Bogat în vitamina E. naturală.

Datorită conținutului său esențial de grăsimi, efectul purificator de sânge al semințelor de dovleac a devenit un antidot excelent pentru gută, deoarece acolo unde se consumă semințe de dovleac, există și dovleci.
Uleiul esențial stimulează absorbția vitaminei A.

Împotriva viermilor de pământ și a viermilor:

Ambii sunt paraziți destul de periculoși, care pot fi prinși cu ușurință, dar este mult mai greu de scăpat.

Dacă nimic altceva nu ajută, încercați semințele de dovleac!

Mai ales în zilele noastre, prostatita sau mărirea este foarte frecventă.
Din păcate, acest fenomen se datorează alimentației noastre proaste și faptului că multe dintre alimentele noastre au rămas fără viață în timp.

Așa este cazul semințelor de dovleac, atâta timp cât au fost consumate de oameni, această boală era necunoscută. Adevărat, mâncarea era diferită.
Oricine poate, încearcă să găsească ușurare în semințele de dovleac!

Se spune că semințele de dovleac sunt cele mai bune sedative.
Nu se știe dacă există dovezi medicale în acest sens, dar mulți jură să stimuleze gândirea.

Acizii grași nesaturați previn obezitatea,
reduce tendința la ateroscleroză.

Dovleacul este o legumă dulce, de culoare superbă, care poate fi preparată într-un mod mult mai variat decât crezi.

Nu numai că este bun când este prăjit, gătit, dar este excelent și când este amestecat în prăjituri sau chiar consumat ca băutură crudă.

Există o mulțime de soiuri,
dovleceii alungiti de sunca (sau dovleceii canadieni) si formele rotunde, cu nervuri sunt cele mai cunoscute si cele mai des utilizate.

Mai puțin rar, dar încă folosim dovleacul hokkaido, care este foarte puternic portocaliu și de dimensiuni mai mici.

Pentru fructe, alege cel mai tare dovleac decojit pe care îl putem găsi, deoarece acest lucru garantează de obicei că va rezista mult timp.

Dacă carcasa este deteriorată sau moale pe alocuri, lăsați-o acolo!

Dovlecii sunt o legumă relativ nepretențioasă, dacă le putem păstra într-un loc suficient de răcoros - pivniță, cămară - vor sta câteva luni.

Odată deschis, este înfășurat în frigider și va mai sta câteva zile.

Sezonul său se desfășoară din septembrie până în februarie.

Dovleacul poate fi dat copiilor foarte mici.

Datorită numeroaselor sale efecte fiziologice pozitive, nu există o grupă de vârstă pentru care nu ar fi important să o consumăm în mod regulat.

De cele mai multe ori îl prăjim și facem ceva delicios cu piureul înmuiat (tort, supă, mâncare pentru bebeluși).

Spălați bine coaja înainte de coacere!

Tăiați în jumătate și înjumătățiți încă o dată!

Dacă cumpărăm dovleac de șuncă, îl tăiem transversal acolo unde începe să se subțire!

Răsturnați nucleul!

Tăiați în articole, așezați-le pe o foaie de copt sau într-un vas de copt din ceramică!

Se toarnă 1 dl de apă și se coace la 200 de grade pentru aprox. 40-50 minute!

Nu durează mult, dar, ca măsură de precauție, verificăm cu un test cu acul pentru a vedea dacă este prea gătit!

Să ne uscăm chiar și semințele de dovleac și să le prăjim!

Dacă facem ragou din el, cântărim cantitatea dorită, tăiem coaja tare și riscăm!

De obicei, se înmoaie în 15-20 de minute sub acoperire.

Când este copt, gustul dulce iese mai bine decât atunci când este gătit.

Deoarece carnea de dovleac este ușor de digerat, poate fi administrată și copiilor.

Pentru ei, gătiți pentru prima dată sau pentru un gust mai bun, coaceți într-un vas de copt din ceramică!

Nu coaceți niciodată în folie de aluminiu, deoarece folia poate emite substanțe nocive în timpul coacerii!

Idei pentru prăjituri cu dovleac

-Clatite americane cu dovleac
-Gogoșe de dovleac
-Briose de dovleac-mac-portocaliu

Condimente de dovleac:

În funcție de tipul de mâncare pe care îl preparăm, îl putem aromatiza în mai multe moduri.

În cazul prăjiturilor și produselor de patiserie a
un amestec de scorțișoară, cuișoare, ghimbir, nucșoară,
vanilie, coajă de portocală și suc
alegeri excelente.

Putem folosi și aceste condimente în feluri principale și salate, dar putem folosi și un alt amestec de condimente, care este amestecul provensal în care
cimbru, lavandă, busuioc
și alte condimente.

În cazul dovleacului prăjit la grătar, chiar și chiliul și ghimbirul pot fi o potrivire bună.

-Tort de legume cu tocană de dovleac
-Balta de broccoli-dovleac
-Supa crema de dovleac

Numai utilizatorii înregistrați pot posta. Înregistrați-vă aici!

Numai utilizatorii înregistrați pot posta.