Răsad

pentru sănătatea fizică și mentală a copiilor noștri.

Luni, 31 august 2009

Felii de soia cu usturoi

Există o mulțime de soiuri de soia care pot fi incluse în dieta vegetariană, ca să spunem așa, ca aliment de bază. Mănâncă soia o dată la două săptămâni. Ca nimic în masă, acest lucru nu trebuie exagerat. De asemenea, aveți grijă să cumpărați numai produse în care este exclusă ingineria genetică. Soia, așa cum am menționat deja, poate fi consumat în mai multe forme: ca înlocuitor pentru granule, cuburi, felii, tofu și produse lactate și chiar ca desert.
Cu mâncarea de astăzi, am ales feliile, deoarece Hugo o poate apuca cu ușurință și o poate pune în gură. Nu s-a întâmplat altfel:) Soia este unul dintre cele mai alergene alimente care pot intra în dieta unui bebeluș, așa că acordați o atenție deosebită, acordați-le numai după vârsta de 1 an.

Ingrediente:
-felii de soia,
-vega mix condiment mix, -
- un mic ulei de măsline
-putina sare, piper, ardei dulci
- un cățel mare de usturoi

Pregătire:
Gătesc în prealabil feliile de soia în multă apă sărată cu vegami timp de 1o-15 minute, apoi, când ați terminat, turnăm apa în jos, o luăm pe un prosop de hârtie și înmuiați apa de sus cu un prosop de hârtie. Într-un castron mic separat, amestec ulei de măsline, vegamix, puțină sare, piper și piper cu usturoiul stors și apoi ung feliile cu el. Le stivuiesc una peste alta și apoi le las să stea în marinată timp de o jumătate de oră. Le prajesc in ulei de masline fierbinte. Aveți grijă să nu folosiți mult ulei, nu acoperiți feliile de prăjire cu ulei. Întrucât am gătit în prealabil, nu trebuie doar să coacem pe ambele părți timp de 2-3 minute și nici nu vom simți că mestecăm o talpă de cauciuc:))
Orice poate fi făcut ca garnitură, de data aceasta am ales gulerele de cartofi prăjiți de la Frutti. Ambele au avut un mare succes.
Putem face chiar și salate proaspete din orice fel de salată sau cu castravete cu aluat, fiul meu trăiește pește pentru asta:)))
Rețeta se poate face foarte repede. Bucura-te de masa ta!