Acestea au devenit cele mai bune restaurante în 2020
Sunt bucătarii celor mai bune restaurante/Foto: Ghid de luat masa
Ca în fiecare an, premiul din acest an a fost acordat celor mai buni bucătari din țară, precum și restaurante. Premiile au fost acordate în mai multe categorii la Gala Premiilor Restaurantul Anului Volkswagen-Dining Guide din 2020.
Iată o listă cu cele mai bune 10 + 2 restaurante
- Caviarul de Aur - László Kanász, bucătar
- Babel Budapesta - István Veres, bucătar
- Bucătărie de vin - Ákos Sárközi, bucătar
- Costes - Miguel Vieirea, bucătar
- Costes Downtown - Miguel Vieirea, bucătar
- Onyx - Ádám Mészáros, bucătar
- Pastel - János Erdei, bucătar
- SARE - Szilárd Tóth, bucătar
- Restaurant Sf. Andrea - Ádám Barna, bucătar
- Stand - Tamás Széll, Szabina Szulló, bucătari
- Standul 25 - Tamás Széll, Szabina Szulló, bucătari
- Textură - Ákos Sárközi, bucătar
Anul acesta, premiul principal, premiul Restaurantul anului al Ghidului de luat masa Volkswagen, a fost acordat din nou Standului condus de bucătarii Tamás Széll și Szabina Szulló.
Premiul pentru Restaurantul Anului din acest an este, de asemenea, Stand/Photo: Dining Guide
Premiul Chef of the Year este acordat celor doi bucătari Onyx cu stea Michelin, Ádám Mészáros.
Bucătarul anului a fost Ádám Mészáros/Foto: Dining Guide
Anul acesta, Premiul pentru întreaga viață a fost primit de maestrul unui profesionist senior, Déryné Bistro, adică gazda ei, József Pergel.
Premiul operei a fost acordat lui József Pergel/Photo: Dining Guide
Anul acesta, Ghidul mesei dorește să creeze o tradiție cu un nou „premiu verde”: Premiul Römerquelle pentru Sustenabilitate a fost acordat pentru prima dată restaurantului Pajta din Őriszentpéter.
Cel mai recent premiu pentru sustenabilitate a fost câștigat pentru prima dată de Pajta/Photo: Dining Guide
Ádám Mede, bucătar-șef Laurel Budapest, a câștigat Premiul Talentul Anului pentru Tânăr Bucătar.
Ádám Mede a primit Premiul Talentul Anului pentru Bucătarul Tânăr/Foto: Ghid pentru mese
Premiul de cofetărie al anului a fost din nou primit de László Mihályi, cofetarul-proprietar al Patiseriei Mihályi.
Cofetăria anului este din nou Patiseria Mihályi/Foto: Ghid de luat masa