Revista ideală de stil de viață online

Grăsimi vasoconstrictoare

În timp ce toată lumea vorbește despre colesterol, trigliceridele sunt neglijate atât de medici, cât și de autorii publicațiilor științifice. Cu toate acestea, pe lângă multe dintre efectele lor benefice, cele nocive au fost menționate tot mai recent. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor grăsimi și să aflăm despre dezinformarea despre ele!

Compușii grași găsiți în corpul uman sunt numiți lipide. Acestea includ colesterolul, care nu este gras din punct de vedere chimic, ci mult mai mult ca steroizii, care includ cortizon, lecitină și, desigur, trigliceride.
Trigliceridele din sânge sunt administrate de obicei în mg/dl, de exemplu 250 mg/dl la concentrații ușor crescute. Conținutul de trigliceride al alimentelor este exprimat la 100 g (g/100 g) sau exprimat în procente, de exemplu 3,5% din conținutul de grăsimi din lapte.
Trigliceridele sunt de fapt grăsimi neutre - „grăsimi” precum untul, grăsimile topite și uleiurile. Ulei de floarea-soarelui, de măsline este format din 80 sau chiar mai mult de 95% trigliceride. Constituentul lor este o moleculă de glicerol de care sunt atașați trei acizi grași. Acești acizi grași pot fi aceiași, dar sunt în mare parte diferiți. Lungimea lanțului lor și gradul de saturație determină proprietățile moleculei de trigliceride.
Uleiurile sunt lichide la temperatura camerei, deoarece constau în mare parte din acizi grași nesaturați, în timp ce grăsimile solide conțin predominant acizi grași saturați. Pur și simplu, o moleculă de trigliceridă arată ca o furculiță cu trei brațe.

De ce sunt importante.
Trigliceridele îndeplinesc o varietate de funcții utile.
- Material excelent de izolare. Țesutul gras de la baza pielii protejează corpul de frig. Este mai economic ca organismul să se echipeze pentru perioadele reci prin „transportarea” unor țesuturi adipoase cu el, mai degrabă decât să genereze direct căldură prin creșterea activității metabolice pentru a menține temperatura corpului constantă.
- Stratul de grăsime oferă protecție împotriva rănilor contondente (șocuri, căderi) la oase și organe interne sub stratul de grăsime.
- Stocare excelentă de energie. Aproximativ zece kilograme de țesut adipos, care este tipic pentru un adult cu greutate normală, stochează aproximativ 70.000 kcal de energie. În cazul supraponderalității, fiecare kilogram de supraponderalitate înseamnă încă 7.000 kcal. În acest fel, depozitul de energie ajută la compensarea fluctuațiilor cauzate de perioadele de surplus și lipsă de alimente. În perioadele de surplus, trigliceridele se formează și se depozitează ca grăsime de depozit, în timp ce în caz de lipsă furnizează energie. Acest mecanism era vital pentru strămoșii noștri într-un moment în care accesul echitabil la alimente nu era încă asigurat.
- „Ca combustibil” toate organele (cu excepția creierului) sunt capabile să utilizeze acizi grași din trigliceride.

Atenție la grăsimile ascunse!
Aproape toate cârnații au un conținut de grăsime de 50% sau mai mult, chiar dacă nu este vizibil. Dintre brânzeturi, soiurile foarte bogate în grăsimi sunt mai bine evitate. Majoritatea semințelor oleaginoase (nuci, alune) sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, dar compoziția lor de acizi grași este, fără îndoială, foarte favorabilă. Cea mai bună dietă constă în principal din fructe, legume și cereale (cum ar fi pâine integrală de grâu, paste, orez, terci de cereale) și conține carne, cârnați și brânză doar ocazional ca topping.

Ce putem face?
Dacă trigliceridele reprezintă o problemă a sângelui și/sau a grăsimii din depozit, asigurați-vă că urmați pașii următori:

Protecție vasculară și diluanți ai sângelui
- Usturoi, ceapă
- Ciuperci chineze negre, shii japoneze iau ciuperci
- Ghimbir, rozmarin, maghiran, patrunjel
- Uleiuri presate la rece: susan, măsline, alune, in ...
- Soia, fasole, morcovi, vinete, anghinare
- Tărâțe de ovăz, orz, secară
- Portocale, grapefruit, lămâi, mandarine, ananas, mere, căpșuni, coacăze, afine
- ceai verde, ceai de perle
- omega-3, -6 acizi grași
- Q10, NADH (Q1), vitaminele C și E, niacina, lecitina, Mg
- Alge marine
- Jukka

Sfaturi suplimentare
- Țineți o zi de fructe și fructe pe săptămână! Extindeți acest lucru o dată pe lună timp de 3-5 zile și o dată sau de două ori pe an timp de cel puțin 1 săptămână!
- Dacă sunteți supraponderal și aveți tensiune arterială crescută în plus față de grăsimile din sânge, repedeți sub supraveghere medicală timp de 2-3 săptămâni - o dată sau de două ori pe an.
- De asemenea, susține funcția hepatică, deoarece este centrul metabolismului grăsimilor. Luați preparate care conțin anghinare, sunătoare, fum și, printre aminoacizi, este posibilă și alginina și ornitina.

INFO
- Lectură recomandată: Dr. István Karádi— Éva Palik: Colesterol - dietă și tratament
- Examinarea elasticității peretelui vascular și ultrasunete, screening complex al accidentului vascular cerebral, screening-uri cardiologice: 336-0101; 336-0429
- Cure naturale care scad colesterolul și trigliceridele: 315-2018; 215-2069