Regele proteinelor prietenoase cu stomacul

Proteinele derivate din plante au făcut mult timp obiectul unui mister. Mulți le-au tratat (în special boabele de soia) și le-au tratat până astăzi ca pe una o soluție de compromis, dar compatibilă cu portofelul. Acesta este cazul unei proteine din soia afirmatie corecta, deci să nu mai insistăm pe asta.

Ce gaz este cu soia?

De fapt, cea mai bună soluție ar fi utilizarea proteinei din zer aproape fără excepție. Cu toate acestea, nu toată lumea îl poate digera corect. Mulți oameni caută soia în acest moment, este chiar mai ieftin, trebuie să se descurce bine. Din păcate, lucrul nu este atât negru sau alb, ci mai degrabă gri: foarte simplist cu soia este, de asemenea, o problemă pe care este greu de digerat. Este mult mai dificil decât un zer de calitate. Cei norocoși (sunt destul de mulți) nu observă nimic, sunt echipați cu un sistem digestiv mai puternic în fabrică. Chiar și un bun an japonez din anii '80: o structură indestructibilă.

Bine, deci foc de soia. Ce a mai rămas atunci? Să presupunem că ai putea păstra albușul de ou sau carnea de vită. Cele două reprezintă aproximativ un nivel: ouăle au o valoare biologică mai mare (mai bine utilizate de organism), în timp ce proteinele din carne de vită sunt absorbite mai repede, făcându-le mai ideale după un antrenament. Există argumente în favoarea ambelor, deci considerați-i concurenți egali. Pe de altă parte, este posibil să nu doriți să rezolvați, în principiu, aportul de proteine cu proteine animale. O alternativă în acest caz poate fi proteina din orez. Cu aceasta ne apropiem deja de o soluție bună, cu toate acestea, cu proteinele din orez există două mici bavete mici: gustul și profilul aminoacizilor. Bine, nu bem neapărat după gust, dar totuși un mare avantaj dacă nu există un miros înțepător care circulă în cutia de proteine. Fără glumă, am avut noroc și cu un astfel de produs. Situația nu este cea mai strălucitoare din punct de vedere al profilului de aminoacizi, deoarece raportul de aminoacizi din proteina de orez nu este cel mai optim din punct de vedere al utilizării.

Nu vorbi despre legume, spune-mi soluția!

Dacă ați fost lovit de un accident și aveți cu siguranță nevoie de o sursă de plante, atunci apelează cu încredere la proteina de mazăre! Izolatul de mazăre, care este materia primă a proteinelor vegetale, evocă parțial spiritul zerului: profilul aminoacizilor este aproape același pentru cei doi cu excepția câtorva abateri minore. Cu toate acestea, absorbția sa ușor mai lentă înclină echilibrul către zer, dar rețineți că bara este foarte mare. Proteina de mazăre elimină perfect problema digestiei zerului, având în vedere că nu conține derivate din lapte.

Dacă este posibil să nu reușiți să digerați zerul în mod corespunzător, carnea de vită este scumpă, ouăle nu sunt simpatice sau sunteți atât de prietenoși încât sunt împușcați, lăsați soia deoparte și votează încrederea în proteinele vegetale! Dintre sursele de plante se comportă cel mai bine în acest moment atât în ceea ce privește solubilitatea și digestia, cât și desigur gustul. Cu toate acestea, dacă nu ne credeți, puteți fi siguri de feedback-ul clienților, astfel încât să puteți obține o imagine mai exactă a produsului. Un cuvânt ca o sută: dacă sunteți în căutarea unui succesor demn al zerului, l-ați găsit!