Zánka

poarta Bazinului Kali

Pe baza anunțului Guvernului Ungariei, a fost introdus un protocol de urgență, care a fost completat cu închiderea magazinelor și restaurantelor după ora 15:00 46/2020 privind măsurile care trebuie luate în caz de urgență (III.). (III. 16.) Decret guvernamental (în continuare: decret guvernamental). Secțiunea 1 (2) din Decretul Guvernului prevede că șederea în magazinul de catering după ora 15.00 până la ora 06.00 este comandată și luată, iar în scopul și pe durata prețului de cumpărare, este permisă șederea. Scopul înăspririi este de a proteja sănătatea poporului maghiar prin minimizarea posibilității de contact strâns.

reguli

În Ungaria, de la introducerea primelor măsuri restrictive, populația a fost informată continuu că nu există lipsă de mărfuri, acumularea de alimente nu este necesară, iar transportul intern și internațional nu se oprește. În consecință, magazinele alimentare, restaurantele, bucătăriile de catering își pot reface continuu stocul.

În situația actuală, o parte a populației din Ungaria folosește în continuare alimentația publică, în instituțiile sociale, în instituțiile de îngrijire internă sau chiar în cazul copiilor care au nevoie de aceasta, în instituțiile de învățământ. Chiar și în perioade de epidemie, este o cerință de bază pentru alimentația publică să furnizeze alimente sănătoase în toate cazurile, în conformitate cu starea de sănătate a consumatorilor. De fapt, nu este diferit nici în situația actuală. Acum, fiecare catering ar trebui să pună și mai mult accent pe faptul că mâncarea pe care o pregătește este variată, bogată în legume și fructe, ceea ce poate contribui la întărirea sistemului imunitar. Este în interesul economic important al tuturor dintre noi să avem cât mai puțini pacienți posibil și ca pacienții să treacă prin infecție cât mai ușor și rapid posibil. Furnizorii de servicii de alimentație publică din Ungaria joacă un rol indispensabil în realizarea acestui lucru.

În Ungaria, alimentația publică, Decretul 37/2014 privind reglementările privind sănătatea nutrițională pentru alimentația publică. (. Beneficiarii îngrijirii de alimentație publică includ copiii cu alergii și intoleranțe nutriționale, precum și persoanele în vârstă, pentru care numai prevederile Decretului de nutriție publică asigură alimentele necesare. Fără Regulamentul privind nutriția publică, nici alimentația dietetică nu ar fi reglementată, așa că mii și-ar pierde dreptul fundamental la mâncare adecvată sănătății lor.

Respectarea prevederilor Regulamentului privind alimentația rămâne obligatorie în timpul urgenței epidemice din cauza noului coronavirus.

Pregătirea mâncărurilor sănătoase, precum și gătirea sigură este inseparabilă, astfel încât niciuna dintre ele nu poate fi comandată deasupra celeilalte. Ambele aspecte ale pregătirii alimentelor în alimentația publică sunt o cerință de bază, indiferent dacă este în timpul sau în afara perioadei epidemice. Pregătirea sănătoasă a alimentelor nu poate fi în detrimentul siguranței, dar siguranța nu poate fi prioritară față de alimentele sănătoase. Cel mai potrivit aliment pentru consumatori poate fi preparat prin respectarea ambelor aspecte în același timp.

Prin prezenta, Centrul Național de Sănătate Publică (NNK) atrage atenția asupra acestui lucru, că, fără a aduce atingere oricărei informații contrare, a respectarea Regulamentului privind cateringul rămâne o cerință, împreună cu respectarea reglementărilor privind pregătirea alimentelor în condiții de siguranță.

NNK ar dori să mulțumească tuturor furnizorilor de servicii de alimentație publică pentru eforturile depuse până acum pentru a hrăni populația maghiară, copii și pacienți.

Vă dorim multă sănătate, rezistență și putere pentru munca voastră!