Reguli dietetice ayurvedice

Mulți oameni se luptă astăzi cu probleme digestive. Mai puțini oameni din India au o astfel de problemă, deoarece majoritatea dintre ei mănâncă în conformitate cu Ayurveda. Ayurveda este nimeni altul decât sistemul tradițional de medicină naturală din India, vechi de peste 5.000 de ani. Ayurveda pune mare accent pe prevenirea bolilor, dar acordă, de asemenea, importanță procedurilor menite să întinereze corpul și să extindă viața corpului ca unul dintre obiectivele lor importante. În sistemul ayurvedic, modificările stilului de viață pot fi găsite prin remedii naturale. Conform filozofiei Ayurveda, mintea și corpul nu pot exista unul fără celălalt și au o influență uriașă unul asupra celuilalt. Întreținerea digestiei este, de asemenea, considerată importantă, în acest scop nutriția a fost limitată la reguli și cadre.

În India, masa de prânz este considerată cea mai mare masă, deoarece se crede că organismul uman este cel mai capabil să digere mâncarea în acest moment al zilei. Carnea și produsele lactate trebuie consumate și la prânz. Cina trebuie să fie simplă și ușoară și numai porții mici trebuie luate cu noi.

Ar trebui să mănânci de trei ori pe zi, întotdeauna la aceeași oră și să fii foarte consistent în mesele tale. Micul dejun este servit de la 7 la 9 dimineața, prânzul de la 12 la 13 și cina de la 17 la 18. Această rutină alimentară nu numai că ajută la reglarea digestiei, ci și la echilibrarea emoțiilor și la eliminarea tensiunii.

Ayurveda se opune consumului de băuturi cu gheață, deoarece acestea inhibă activitatea enzimelor digestive și provoacă înfundarea tractului gastro-intestinal. Băuturile calde ar trebui să fie savurate în primul rând în timpul zilei, deoarece ajută la digestia și epuizarea toxinelor. Digestia poate fi îmbunătățită cu suc de lămâie picurat în apă.

Nu numai că contează ce mâncăm, ci și cum. Este foarte important să vă concentrați asupra mâncării și să o faceți într-un mediu liniștit. Nu vorbiți, porniți televizorul, nu folosiți computerul în timp ce mâncați, pe scurt, nu faceți nimic care să vă distragă atenția de la mâncare. Fiecare mușcătură pe care o mâncăm trebuie gustată temeinic, mestecată, deoarece aceasta este singura modalitate de a face o masă plăcută.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Ayurveda pune un mare accent pe consumul de condimente și alimente picante. În categoria condimentelor de încălzire intră turmericul, chimenul, ghimbirul, cuișoarele, scorțișoara, schinduful, feniculul, coriandrul, cardamomul și piperul negru. Aceste condimente elimină cu succes indigestia.

Potrivit Ayurveda, un pic de ghit sau unt purificat, pe care Ayurveda îl folosește ca medicament de mai bine de o mie de ani, ar trebui adăugat la fiecare masă. Ghee stimulează focul digestiv (Agni), crescând absorbția și utilizarea nutrienților. Ghee hrănește celulele și are proprietăți anti-îmbătrânire, pe lângă creșterea imunității, energiei, memoriei și inteligenței.

Odihna după masă împiedică foarte mult digestia. Prin urmare, Ayurveda susține o plimbare după masă. Mersul nu doar susține focul digestiv, ci și crește metabolismul și reglează nivelul zahărului din sânge. Ca urmare a mersului zilnic, ne putem menține și sănătatea fizică și mentală. Și, desigur, eliberează și hormoni care îmbunătățesc starea de spirit.

Potrivit lui Ayurveda, supraalimentarea poate provoca afecțiuni digestive. Acestea pot fi formarea de gaze, balonarea, dar refluxul acid poate fi, de asemenea, o consecință a supraalimentării. Ideea Ayurveda este să umple o treime din stomac cu alimente și o treime cu băutură, astfel încât o treime din stomac rămâne liberă, ceea ce este, de asemenea, necesar pentru o digestie sănătoasă.

Aveți întotdeauna grijă să nu consumați prea multe alimente diferite simultan, deoarece acest lucru va perturba din nou procesul digestiv.