Republica Cehă, nu doar Praga Crăciunul pe mesele cehe - delicatese festive boeme

Pagini

Luni, 17 decembrie 2012

Crăciunul pe mesele cehe - delicatese festive boeme

Ciorba de peste

În Republica Cehă, meniul tradițional de Crăciun de astăzi a evoluat în mod neașteptat de-a lungul secolelor. Există feluri de mâncare și delicatese constante într-un astfel de peisaj, ale cărui metode de preparare pot diferi desigur de la o regiune la alta. Pe vremuri, de Crăciun, era tipic să mănânci mai puțină carne decât astăzi (ca la noi), dar astăzi, pe lângă pește, mai apar și rațe, pui și porc, după gusturile lor. De Crăciun, o varietate de preparate din pește, o salată unică de cartofi, o specialitate numită cubaneză și un tort festiv sunt esențiale, dar să intrăm în subiect și să vedem detaliile interesante.

doar

Meniul de pe masă din casă constă de obicei din patru feluri de mâncare: l aperitiv anual, cald, fel principal și desert (uri). THE Supa de peste de Craciun Spune Vánoční rybí polévka prima captură tradițională din Ajunul Crăciunului. Această supă de pește făcută în principal din crap seamănă puțin cu supele obișnuite de pește. Supa care conține carne de pește nu conține ardei măcinați, în schimb este făcută cu legume prăjite, ceapă, morcovi, rădăcină de pătrunjel, țelină și îngroșată cu făină, eventual cartofi. Supa de culoare deschisă, cu adevărat bogată și suculentă, este aromată cu puțină nucșoară și piper negru și se servește cu cuburi de pâine prăjite.

Se servește ca aperitiv fierbinte sau garnitură din ingredientele din vremurile vechi Cuba de Crăciun alias Vánoční kuba, care este o delicatesă a perlelor de orz. Se face cu ciuperci proaspete sau uscate, condimentate cu roșu și usturoi, maghiran, chimen, piper negru și sare. După prăjirea ingredientelor în tigaie, ingredientele se înmoaie turnând apă, iar apoi captura se face într-un vas ignifug în cuptor, care este decorat cu praz sau alte condimente verzi. De asemenea, puteți obține slănină prăjită sau la grătar, doar de dragul gustului! Iar în zilele reci de iarnă ai nevoie de calorii!

Felul principal este un Crap prăjit - Smažený kapr garnisit cu salată de cartofi. Peștele prăjit se face în Republica Cehă în același mod ca și aici. Se coc în primul rând crapul, care poate fi feliat sau filetat pentru potcoave. Pesmetul poate fi mai special din cauza sărbătorii și poate fi aruncat cu migdale sau pătrunjel după gust, de exemplu. THE Salată de cartofi - salată Bramborový garnitura clasica de Craciun. Specialitatea sa este dată legumelor, în special morcovilor. Cartofii fierți sunt tăiați în cuburi mai mici, legumele rădăcină sunt gătite în prealabil în marinată. Morcovii tăiați în cuburi, pătrunjelul, țelina și eventual mazărea verde sunt de asemenea incluse. Întregul lucru este amestecat cu maioneză falsă sau reală din iaurt, apoi se adaugă castraveți acriși, ceapă și ouă fierte. Se lasă să stea câteva ore pentru a permite aromelor să se amestece bine. Puteți merge apoi la stomac cu o lingură mare!

Pe lângă prăjiturile de Crăciun, desigur, cehii produc nenumărate prăjituri festive, care sunt mai gustoase decât multe alte arome, o varietate de prăjituri, dulceață, căptușeli de ciocolată și vanilie, prăjituri miere-condimentate, fleacuri de nuc și alune, ale căror detalii nici nu ar începe acum.

Faptul este că, de Crăciun, stomacul pe solul ceh nu va fi lăsat gol și, după o masă bogată boemă, nu le va face rău să includă dieta și exercițiile fizice în programul festiv.!

Dorim cele mai delicioase feluri de mâncare de Crăciun la masa Cititorilor noștri!