Restaurantele dietetice

„Se pare că atunci când suntem într-un restaurant, devenim mai vulnerabili decât credem: cea mai mare tentație este aici. În astfel de situații de risc ridicat, în ciuda autodisciplinelor anterioare, majoritatea mănâncă mai mult decât se planifica anterior ”, spune Lora Burke, cercetător la Universitatea din Pittsburgh.

Peste 70% dintre adulții americani cu vârsta peste 20 de ani sunt supraponderali și aproximativ 45 de milioane de americani încearcă să slăbească într-un an mediu.

În timpul cercetării, experții au încercat să identifice cu ce tentații se confruntă dietele și în ce cazuri sunt cele mai predispuse la abateri. Pentru a face acest lucru, 150 de adulți au folosit o aplicație specială pentru smartphone care indica ce tentație au întâmpinat și dacă pot rezista. ”Sa dovedit că cunoscuții au avut un nivel de tentație mult mai scăzut în ospitalitate decât în restaurante. Acest lucru poate fi, de asemenea, legat de faptul că, în astfel de cazuri, se acordă mai multă atenție comportamentului decât să se preocupe de ceea ce mănâncă. Rezultatul, atunci, este că majoritatea mănâncă mai mult decât au planificat ”, spune Burke.

Soluția, potrivit expertului, este că, dacă știm că mergem la un restaurant vineri, vom mânca mai puțin joi și sâmbătă, deci nu există nicio problemă cu încălcarea.